Pogrzeb wieprza
W przypadku braku wieprzowiny hodowanej na podwórku, postanowiłem przygotować wieprzowinę z mięsa kupionego w rzeźni. Zazwyczaj używam karkówki, łopatki i mostka, w zależności od tego, co jest świeże. Przepis nie jest skomplikowany, ważne jest, aby wybrać tłustsze mięso, jeśli nie masz w domu wybrednych. Robiłem to wiele razy i zauważyłem, że czas smażenia różni się w zależności od grubości kawałków.
Składniki: 300g łopatki wieprzowej 500g karkówki wieprzowej 300g boczku wieprzowego 50ml oleju sól pieprz
Tagi: uczta wieprzowa
