Makaron z roztopionym serem i jabłkami

 Składniki: Potrzebujemy: -400 g spaghetti -300 g sera topionego -150 g śmietany -3-4 duże jabłka -1 łyżka masła (2 łyżki oleju) -sól -biały pieprz -1-2 ząbki czosnku

Aby przygotować pyszny przepis na spaghetti z jabłkami i sosem serowym, pierwsze kroki zaczynają się od gotowania makaronu. W dużym garnku zagotuj wodę i wsyp łyżeczkę soli. Gdy woda osiągnie punkt wrzenia, wprowadź spaghetti pionowo, nie mieszając ich od razu. Ta metoda pozwala makaronowi stopniowo zanurzyć się w wodzie podczas gotowania. Gotuj je przez 3-4 wrzenia, a następnie przykryj garnek pokrywką i wyłącz ogień. Po 5-10 minutach twój makaron powinien być idealnie ugotowany. Po ugotowaniu odcedź je na sitku i pozostaw do lekkiego ostudzenia.

W międzyczasie przygotuj jabłka. Dokładnie je umyj, usuń skórkę, nasiona i gniazdo nasienne, a następnie pokrój na kostkę. Aby zapobiec utlenianiu i ciemnieniu, umieść kostki jabłka w misce z zimną wodą. Wolę nie używać soku z cytryny, ponieważ nie chcę, aby smak wpływał na smak potrawy. Z całkowitej ilości jabłek zostaw ½ jabłka do dekoracji, a resztę należy podsmażyć. Na patelni rozgrzej łyżkę masła lub oleju i dodaj kostki jabłka, pozwalając im się smażyć, aż staną się lekko złote i miękkie. Po usmażeniu oddziel połowę jabłek i pozostaw do ostudzenia.

W misce rozgnieć roztopiony ser, niezależnie od tego, czy jest w trójkątach, czy w tubie, i wymieszaj go z kwaśną śmietaną, dostosowując ilość kwaśnej śmietany do smaku. Zazwyczaj używam sześciu łyżek, aby uzyskać bogatszy sos. Przenieś mieszankę sera i kwaśnej śmietany do garnka na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając, aby uzyskać gładką kremę. Gdy sos zgęstnieje i smaki się połączą, pozostaw do ostudzenia w przykrytym naczyniu.

Gdy sos ostygnie, dodaj podsmażone jabłka, które odłożyłeś na bok. Dopraw sos solą, pieprzem i rozgniecionym czosnkiem, uważając, aby nie przesadzić z czosnkiem, aby nie przytłoczyć innych smaków. Odcedzone spaghetti dodaje się do mieszanki jabłek i sosu, delikatnie mieszając, aby równomiernie je pokryć. Na koniec podawaj spaghetti na talerzach, dekorując je cienkimi plasterkami jabłka dla dodatkowej świeżości i atrakcyjnego wyglądu. Ten przepis to nie tylko nietypowy wybór, ale także eksplozja smaków, idealna na specjalną kolację lub nietypowy lunch. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się unikalnym połączeniem makaronu, jabłek i sera!

 Tagi:  czosnek unt olej śmietana ser owoce jabłka przepisy wegetariańskie