Danie z grzybami

Name: Pieczone jabłka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: Makes 1 serving
Cuisine: international
Ingredients: (4 porcje) Jabłka – 4 sztuki Laski cynamonu – 4 sztuki Cynamon mielony – 2 łyżeczki Masło; 4 sztuki Jagody ziela angielskiego – 3; 4 sztuki Woda – 50 ml Lody karmelowe lub waniliowe – 4 kulki Polewa waniliowa – 4 łyżki

Składniki: (6 porcji) Grzyby – 1 kg Czosnek – 4 ząbki Szczypiorek – 4 sztuki Czerwone wino – 50 ml Masło – 25 g Olej – 1 łyżeczka Suszony tymianek – ½ łyżeczki Przecier pomidorowy – 300 ml Cukier – ½ łyżeczki Świeżo posiekana pietruszka – ½ pęczka Sól i biały pieprz – do smaku

Aby przygotować pyszny gulasz z borowików, zacznij od starannego oczyszczenia borowików, upewniając się, że usuwasz wszelkie zanieczyszczenia lub pozostałą ziemię. Dokładnie umyj je pod strumieniem zimnej wody, a następnie odstaw do odsączenia. Po wyschnięciu pokrój je na średniej wielkości kawałki, aby równomiernie się ugotowały. Podczas gdy zajmujesz się grzybami, weź kilka ząbków czosnku i pęczek zielonej cebuli. Drobno posiekaj czosnek i pokrój zieloną cebulę w małe krążki, używając zarówno białej, jak i zielonej części, aby dodać świeżego smaku potrawie.

W aluminiowym garnku o pojemności 6 l, który pasuje do Crock Pota, rozgrzej pyszną kombinację oliwy z oliwek i masła. Ta kombinacja zapewni bogaty smak i przyjemną teksturę. Gdy oliwa i masło będą dobrze rozgrzane, dodaj pokrojone borowiki, posiekany czosnek i zieloną cebulę. Posyp kilka liści świeżego lub suszonego tymianku, aby wzmocnić smaki. Smaż wszystkie składniki razem, od czasu do czasu mieszając, aż grzyby staną się lekko złote i uwolnią swój sok.

Po usmażeniu mieszanki dopraw solą i białym pieprzem do smaku. Następnie podlej potrawę wysokiej jakości czerwonym winem, które doda głębi i złożoności smakom. Pozwól winu gotować się przez kilka minut, aż się zredukuje, koncentrując smaki w pysznym sosie. Następnie dodaj bulion pomidorowy, który zapewni bogate tło i żywy kolor gulaszu oraz łyżeczkę cukru, aby zrównoważyć kwasowość.

Gdy wszystkie składniki są dobrze wymieszane, zdejmij garnek z ognia i przełóż go do Crock Pota. Ustaw timer na 60 minut, wybierając program 'wysoki', aby zapewnić szybkie i efektywne gotowanie. W ostatnich 15 minutach gotowania spróbuj potrawy i, jeśli to konieczne, dodaj dodatkową sól i pieprz, aby uzyskać pożądane smaki.

Gdy czas się kończy, przygotuj porcję kremowej polenty, która doskonale uzupełni gulasz. Podawaj gorący gulasz z borowików, posypany świeżo posiekanym pietruszką na wierzchu, dodając nutę świeżości. Ta kombinacja tekstur i smaków sprawi, że każdy posiłek stanie się kulinarną ucztą. Smacznego!

Tagi: cebula zieleń czosnek pomidory bulion masło olej grzyby wino cukier