Przepis na ciastka z mlekiem kokosowym
Salam z ciastek z mlekiem kokosowym - Szybka i smaczna delicja
Czas całkowity: 1 godzina (30 minut przygotowania, 30 minut chłodzenia)
Liczba porcji: 10-12 kawałków
Ten klasyczny deser, często spotykany w kuchniach na całym świecie, został zreinterpretowany z aromatycznymi i egzotycznymi składnikami, takimi jak mleko kokosowe. Salam z ciastek to nie tylko szybka opcja, ale także pyszny wybór na każdą okazję, czy to na przyjęcie, spotkanie z przyjaciółmi, czy po prostu spokojny wieczór w domu. Zacznijmy kulinarną przygodę!
Składniki:
- 350 g ciastek (polecam ciastka Petit Beurre)
- 1 puszka mleka kokosowego (250 ml)
- 125 g masła
- 80 g cukru (najlepiej cukru pudru o smaku waniliowym)
- 45 g czekolady do gotowania
- 200 g suszonych owoców (najlepiej kostki, z Lidl Belbake)
- 2 łyżeczki kakao
Przygotowanie Salamu z Ciastek:
1. Przygotowanie masy czekoladowej:
Zacznij od postawienia patelni nieprzywierającej na małym ogniu. Dodaj mleko kokosowe, masło, cukier, czekoladę do gotowania i kakao. Mieszaj cały czas szpatułką lub drewnianą łyżką, aby uniknąć przywierania. Ważne jest, aby nie gotować masy; składniki muszą się tylko roztopić, aż uzyskasz jednolitą ciecz. Gdy wszystko się roztopi, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
2. Przygotowanie ciastek:
Podczas gdy masa ostygnie, pokrój ciastka na duże kawałki (nie miel!). To nada salamowi przyjemną i chrupiącą teksturę. Możesz użyć różnych rodzajów ciastek, ale Petit Beurre są idealne ze względu na ich delikatny smak.
3. Dodanie suszonych owoców:
Po lekkim ostygnięciu masy czekoladowej dodaj pokrojone ciastka i suszone owoce. Delikatnie wymieszaj wszystko, aż każdy kawałek ciastka będzie pokryty masą czekoladową. Tutaj możesz pobawić się składnikami, zastępując suszone owoce pokrojonym w kostkę chałwą dla innej wersji.
4. Formowanie salamu:
Przykryj formę na chleb folią spożywczą, upewniając się, że wystaje poza brzegi formy. Wlej mieszankę ciastek i czekolady do formy, wyrównując ją szpatułką. Możesz lekko docisnąć, aby utrzymać ją zwartą po ostygnięciu.
5. Chłodzenie:
Umieść formę w lodówce na około 30 minut, lub do momentu, gdy salam z ciastek dobrze się stwardnieje. Po ostygnięciu wyjmij go z formy i usuń folię spożywczą.
6. Serwowanie:
Pokrój salam z ciastek na grube plastry i podawaj na ładnej paterze. Możesz posypać kakao lub cukrem pudrem na wierzchu dla eleganckiego wyglądu. Ten deser idealnie pasuje do filiżanki kawy lub herbaty, ale jest pyszny także z szklanką mleka lub napoju orzeźwiającego.
Praktyczne wskazówki:
- Jeśli chcesz, aby deser był zdrowszy, możesz zastąpić masło innym rodzajem zdrowego tłuszczu, takim jak olej kokosowy.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami ciastek, aby uzyskać różne smaki. Ciasteczka kakaowe lub z płatkami owsianymi mogą dodać interesującego akcentu.
- Jeśli lubisz egzotyczne smaki, dodaj odrobinę ekstraktu waniliowego lub cynamonu do masy czekoladowej.
Informacje żywieniowe:
Jedna porcja salamu z ciastek zawiera około 250-300 kalorii, w zależności od użytych składników. Dostarcza węglowodanów z ciastek, zdrowych tłuszczów z mleka kokosowego i masła, a także błonnika z suszonych owoców. To dobry wybór, aby zaspokoić chęć na słodkie w smaczny sposób.
Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć innego rodzaju mleka? Tak, możesz spróbować mleka migdałowego lub sojowego, ale smak będzie inny.
- Jak mogę przechowywać salam z ciastek? Możesz go przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie tydzień.
- Czy jest odpowiedni dla wegan? Możesz dostosować przepis, używając wegańskiego masła i czekolady bez składników pochodzenia zwierzęcego.
Ten przepis na salam z ciastek z mlekiem kokosowym to nie tylko prosta i szybka opcja, ale także doskonały sposób na przyniesienie odrobiny radości każdego dnia. Ciesz się każdym kawałkiem i dziel się radością z bliskimi!
Przepis na Salam z Ciastek: Mleko kokosowe, cukier, masło, czekolada i kakao umieszczamy w garnku z nieprzywierającą powłoką i podgrzewamy na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masło i czekolada się rozpuszczą, a wszystko stanie się jednorodnym płynem. Nie gotować. Pozwól, aby ostygło. Ciasteczka łamiemy na kawałki (nie mielimy) i dodajemy owoce kandyzowane. Wlewamy płyn i mieszamy drewnianą łyżką, aż składniki się połączą. Formę na chleb wykładamy folią spożywczą, wlewamy uzyskaną masę, wyrównujemy i, jeśli to konieczne, ubijamy, a następnie wkładamy do lodówki.
Zamiast owoców kandyzowanych można użyć pokrojonego w kostkę rachat.
Składniki: Przepis na Salami Ciasteczkowe 350 g ciastek (użyłem Petit Beurre) 1 puszka mleka kokosowego (250 ml, z Mega-Image) 125 g masła 80 g cukru (1 paczka cukru pudru o smaku waniliowym od Dr. Oetker) 45 g czekolady do gotowania 200 g owoców kandyzowanych (2 puszki po 100 g, pokrojonych w kostkę, do ciasta, z Lidl-Belbake - zobacz zdjęcie) 2 łyżeczki kakao
