Ciasto Jabłkowe Bez Jajek, Mleka i Masła
Składniki: - 2 jabłka - 300 g mąki - 200 ml wody - 150 g cukru - 50 ml oleju słonecznikowego - 1 cukier waniliowy - 1 proszek do pieczenia - sok z pół cytryny - skórka cytrynowa
Wyłóż formę do pieczenia o średnicy 24 cm papierem do pieczenia i nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Ten krok jest niezbędny, aby zapewnić równomierne pieczenie i zapobiec przyklejaniu się ciasta do formy. W międzyczasie zajmujemy się jabłkami. Obierz jabłka, upewniając się, że usuwasz wszelkie plamy lub uszkodzone miejsca. Następnie pokrój jabłka na średniej wielkości kostki, aby piekły się równomiernie wewnątrz ciasta. Kostki jabłka skrapiamy sokiem z cytryny, aby zapobiec utlenianiu i nadać im świeży akcent, a następnie odkładamy na bok.
W dużej misce zmiksuj wodę i olej mikserem, aż uzyskasz puszystą masę, która nada ciastu lekką i puszystą teksturę. Gdy uzyskamy pianę, dodajemy cukier, przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz wanilię i skórkę z cytryny. Ważne jest, aby przesiać mąkę i proszek do pieczenia, aby uniknąć grudek, co skutkuje gładkim ciastem. Dokładnie mieszamy mikserem, uważając, aby nie zostawić grudek w masie. Po uzyskaniu jednolitego ciasta dodajemy kostki jabłka i delikatnie je mieszamy, aby były równomiernie rozłożone w naszym pysznym cieście.
Gdy ciasto jest gotowe, wlewamy je do wyłożonej formy i wyrównujemy szpatułką, aby upewnić się, że piecze się równomiernie. Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 35 minut. Zaleca się przeprowadzenie testu patyczka, aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone w środku; jeśli patyczek wychodzi czysty, ciasto jest gotowe. Po upieczeniu pozwalamy ciastu lekko ostygnąć w formie, aby zachowało swój kształt, a następnie ostrożnie przenosimy je na talerz do serwowania.
Gdy ciasto całkowicie ostygnie, posypujemy je cukrem pudrem, co nadaje elegancki wygląd i subtelną słodycz. To ciasto jabłkowe staje się w ten sposób idealnym deserem na każdą okazję, z kuszącym aromatem i miękką teksturą, z soczystymi kawałkami jabłka, które rozpływają się w ustach. Można je podawać zarówno samo, jak i z gałką lodów lub bitą śmietaną, aby stworzyć pyszny kontrast. Smacznego!
Tagi: mąka olej cukier owoce jabłka cytryna ciasteczka przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie szarlotka
