Krokiety Owinięte w Bekon

 Składniki: Na 12 sztuk - 12 jajek przepiórczych lub 6 jajek kurzych (przekroić wzdłuż obwodu; NIE wzdłuż!), na twardo - 200 g mielonej wieprzowiny - 200 g mielonej wołowiny - 1 łyżeczka nasion kminku - sól - biały pieprz, świeżo mielony - czarny pieprz, świeżo mielony - 1 łyżeczka papryki / słodkiej papryki - 2-3 ząbki czosnku, zmiażdżone - 1 kromka chleba - 24 cienkie i długie plastry bekonu - ser mozzarella, starty

Owiń formę na muffinki folią aluminiową, upewniając się, że każdy otwór jest dobrze przykryty, aby zapobiec przyklejaniu się. Następnie umieść jajka w osolonej wodzie i gotuj przez co najmniej 10 minut, aż staną się twarde, biorąc pod uwagę pożądaną konsystencję. Po upływie czasu gotowania odcedź jajka i pozwól im lekko ostygnąć, a następnie ostrożnie je obierz. Jeśli wybrałeś jajka kurze, pokrój je na pół wzdłuż obwodu, uważając, aby nie rozdzielić ich wzdłuż, aby zachować ich wygląd i teksturę. W przypadku jajek przepiórczych pozostaw je w całości, dodając w ten sposób szczególny detal do potrawy.

W międzyczasie zacznij zagniatać mielone mięso z ulubionymi przyprawami, rozgniecionym czosnkiem i chlebem namoczonym w wodzie, a następnie dobrze wyciśniętym. Ta kombinacja nada potrawie bogaty smak i przyjemną teksturę. Umieść plastry boczku w formie na muffinki, używając dwóch plastrów skrzyżowanych w każdym otworze. Upewnij się, że plastry boczku są wystarczająco długie, aby nachodziły na dno otworu i zwisały na krawędziach formy, ponieważ przykryją kotlety mięsne.

Rozłóż połowę mieszanki mięsnej w otworach formy, uważając, aby nie przepełnić. Umieść w środku każdej porcji jajko przepiórcze lub połowę jajka kurze, z przeciętym bokiem do dołu. Przykryj resztą masy mięsnej, upewniając się, że jajko jest dobrze zakopane w mieszance mięsnej. Podnieś końce pasków boczku, aby dobrze owinąć kotlety, układając je ponownie w krzyż, aby uzyskać równomierne pokrycie.

Po zakończeniu przygotowywania wszystkiego, włóż formę do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 30-40 minut, lub aż boczek stanie się chrupiący i pyszny. 5-10 minut przed wyjęciem ich z piekarnika, posyp startym serem mozzarella na wierzchu kotletów, aby uzyskać złotą i apetyczną skórkę. Podawaj kotlety na gorąco, zarówno same, jak i hojnie posypane serem, w towarzystwie ulubionego dodatku. Te kotlety są równie smaczne na zimno, co czyni je idealną przystawką na każdą okazję.

 Tagi:  jaja ser kurczak mięso czosnek życie świnia przepisy na boże narodzenie i sylwestra