Ciastka Cremino
Składniki: 00 g masła, 250 g cukru, 2 jajka, wanilia, 450 g mąki, 1 paczka proszku do pieczenia, sok z jednej pomarańczy, skórka z jednej pomarańczy, całe orzechy laskowe (orzech), sól
Rozgrzej piekarnik do temperatury 190-200 stopni Celsjusza, przygotowując się w ten sposób do pysznego doświadczenia kulinarnego. W dużej misce połącz masło, które powinno być w temperaturze pokojowej, z cukrem. Użyj miksera na niskich lub średnich obrotach, aby wymieszać składniki, aż uzyskasz kremową i puszystą masę. Ważne jest, aby masło było dobrze wkomponowane, ponieważ doda bogaty smak i przyjemną teksturę ciasteczkom.
Gdy masło i cukier są dobrze wymieszane, dodawaj jajka jedno po drugim oraz ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki. W innej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, mieszając je równomiernie. Kluczowe jest, aby te suche składniki były dobrze wymieszane przed dodaniem ich do mokrej masy. Dodaj mieszankę mąki do miski z masłem i cukrem, utrzymując mikser na niskich obrotach, aby uniknąć rozpryskiwania.
Po dodaniu mąki mieszaj tylko do momentu uzyskania jednorodnej masy. Twoje ciasto będzie bardzo kremowe, a to jest tekstura, której szukamy - nie ma potrzeby dodawania więcej mąki! Teraz, za pomocą łyżeczki, weź porcje ciasta wielkości orzecha i uformuj kulki. Jeśli nie chcesz formować każdego ciasteczka, możesz po prostu umieścić ciasto na blaszce, nie obtaczając go w cukrze, ale dla bardziej atrakcyjnej prezentacji zaleca się obtoczenie ich w cukrze kryształowym.
Aby dodać smaku, możesz dodać orzechy w czekoladzie, które możesz roztopić i użyć do dekoracji niektórych ciasteczek. Ten szczegół nie tylko nada im apetyczny wygląd, ale również kontrast tekstur. Ułóż uformowane ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pamiętając, aby zostawić wystarczająco dużo miejsca między nimi, ponieważ ciasteczka znacznie się rozprzestrzenią podczas pieczenia.
Gdy wszystkie ciasteczka są na blasze, włóż blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10-15 minut. Będziesz wiedzieć, że są gotowe, gdy brzegi staną się lekko złote, a środek pozostanie miękki i lekko wilgotny. Po upieczeniu pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na kratce, gdzie nieco stwardnieją. Te ciasteczka są idealne do delektowania się przy filiżance herbaty lub kawy i są doskonałe do podarowania jako prezenty na święta lub w każdej specjalnej okazji. Smacznego!
Tagi: jaja unt mąka cukier pomidory orzech przepisy na boże narodzenie i sylwestra przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci ciasteczka
