Indyki z Ciasta Chlebowego

Aby przygotować świąteczną przyjemność, zaczynamy od zrobienia ciasta chlebowego, które będzie podstawą naszych małych indyków. W dużej misce wymieszaj mąkę z drożdżami, solą i cukrem, a następnie dodaj ciepłą wodę i olej. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne, a następnie podziel je na małe kulki, wielkości małego jajka. Te kulki zostaną schłodzone w lodówce, aby ułatwić ich formowanie.

Jeśli chcesz przygotować ciasto z wyprzedzeniem, można je zamrozić na okres do trzech miesięcy. W takim przypadku uformuj kulki ciasta i umieść je na tacy w zamrażarce. Po stwardnieniu możesz przenieść je do torby i przechować na momenty, gdy ich potrzebujesz. Kiedy nadejdzie czas pieczenia, wyjmij kulki ciasta z zamrażarki i pozostaw je w temperaturze pokojowej, aż całkowicie się rozmrożą, ale pozostaną lekko chłodne, aby zapobiec przyklejaniu się do rąk.

Gdy ciasto będzie gotowe, weź dwie kulki. Pierwsza kulka zostanie naciśnięta dłonią, aby uformować grubą płytkę o grubości około jednego palca, podczas gdy druga kulka zostanie tylko lekko naciśnięta, pokrojona na dwie nierówne części. Mniejsza część zostanie uformowana w kształt rolki, którą umieścisz na płytce ciasta, smarując ją ubitym jajkiem, aby przykleić rolkę, która będzie tworzyć szyję indyka. Na końcu rolki zrób szczypanie nożyczkami, aby zarysować głowę.

Na ciało indyka naciśnij większą część ciasta i przytnij nożyczkami, aby uzyskać elegancki kształt wachlarza, który przymocujesz do tylnej części indyka, ponownie smarując ubitym jajkiem. Na koniec umieść indyki na blasze do pieczenia, przykryj je folią plastikową posmarowaną olejem i pozostaw w ciepłym miejscu, aby wyrosły, aż podwoją swoją objętość.

Gdy indyki będą prawie wyrośnięte, usuń folię, posmaruj je ubitym jajkiem, a następnie posyp nasionami sezamu po ciele i przyklej plasterki migdałów do ogona indyka. Jeśli wolisz, możesz użyć nasion maku, kminku lub posiekanych orzechów, aby zróżnicować smak. Nie zapomnij zarysować ust indyka migdałem lub plasterkiem migdała, również przyklejonym jajkiem, aby nadać mu figlarny wygląd. Na oczy użyj ziarnka pieprzu, które przykleisz na końcu rolki.

Po zakończeniu wszystkich szczegółów, włóż blachę do nagrzanego piekarnika na średnim ogniu, piecz przez około 25-30 minut, aż indyki staną się złote i delikatne. Na koniec, aby nadać im jeszcze bardziej figlarny wygląd, złam patyczek soli i włóż go w ciało indyka, aby stworzyć jego nogi. Te indyki z ciasta chlebowego to nie tylko uczta dla oczu, ale także pyszna przekąska, która zaimponuje wszystkim, którzy będą mieli okazję je skosztować.

 Składniki: 2 kawałki ciasta chlebowego (każdy wielkości małego jaja) 1 ubite jajko paluszki precle, migdały w plasterkach lub całe nasiona sezamu lub maku, lub kminu, lub posiekanych orzechów ziarna pieprzu, sól lub rozmaryn

 Tagi:  jaja orzech chleb przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci mac