Ziemniaki Pieczone z Musztardą

 Składniki: 1 kg ziemniaków, 1 łyżka oleju, 2 łyżki musztardy, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka suszonego oregano, sól

Aby przygotować pyszny przepis na pieczone ziemniaki, zacznij od obrania ziemniaków. Wybierz świeże i wysokiej jakości ziemniaki, które są jędrne i mają dobrą teksturę. Jeśli ziemniaki są duże, pokrój je na pół lub nawet na ćwiartki, aby zapewnić równomierne gotowanie. Umieść je w garnku z zimną wodą i dodaj łyżeczkę soli. Doprowadzając wodę do wrzenia, gotuj ziemniaki przez około 5-7 minut, aż staną się lekko miękkie, ale nie całkowicie ugotowane. To pomoże uzyskać idealną teksturę, chrupiącą na zewnątrz i puszystą w środku.

W międzyczasie przygotuj aromatyczny sos, który przekształci te proste ziemniaki w coś naprawdę wyjątkowego. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek z musztardą Dijon, dodając rozgnieciony czosnek dla intensywnego smaku. Możesz użyć blendera lub moździerza, aby rozgnieść czosnek, aby smaki lepiej się uwolniły. Dodaj suszony oregano dla śródziemnomorskiego aromatu, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładki i pyszny sos.

Po ugotowaniu ziemniaków, dobrze je odcedź i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu. Ułóż ziemniaki na przygotowanej blasze i polej je aromatycznym sosem, delikatnie mieszając, aby upewnić się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.

Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż będą złote i chrupiące. Możesz je obrócić w połowie czasu pieczenia, aby uzyskać równomierne zarumienienie. Aromat, który rozprzestrzeni się po całym domu, będzie nieodparty! Na koniec wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem. Te pieczone ziemniaki są idealne jako dodatek do soczystego steku lub mogą być spożywane same z świeżą sałatą. Smacznego!

 Tagi:  czosnek ziemniaki olej przepisy bezglutenowe przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie przepisy na zapalenie wątroby przepisy dla osób z nadciśnieniem przepisy bez tłuszczu