Strąki Aite
Składniki: - 1 kg fasolki; - 1 kg udźców kurczaka; - 6 ząbków czosnku; - olej; - sól; - przyprawa; - pieprz.
Zaczynamy kulinarną przygodę od pysznego przepisu, który zamieni zwykły posiłek w ucztę pełną smaków. Przygotujemy aromatyczny gulasz z udźców kurczaka i czosnku, idealny do zjednoczenia całej rodziny przy stole. Zatem do dzieła!
W dużym garnku dodajemy łyżkę oliwy z oliwek, która nada potrawie przyjemny smak. Włączamy kuchenkę na średni ogień i czekamy, aż olej się rozgrzeje. W międzyczasie przygotowujemy cztery ząbki czosnku, które posiekamy drobno. Czosnek to magiczny składnik, który nada smak naszemu gulaszowi. Gdy olej jest dobrze rozgrzany, dodajemy posiekany czosnek, pozwalając mu smażyć się przez 1-2 minuty, aż stanie się złoty, a jego aromat rozprzestrzeni się po całym pomieszczeniu.
Po usmażeniu czosnku dodajemy udźce kurczaka do garnka. To będą główne składniki naszego dania, a ich smak zostanie wzmocniony przez przyprawy, których użyjemy. Dobrze mieszamy, aby udźce pokryły się aromatyzowanym olejem. Następnie przykrywamy mięso wodą, upewniając się, że jest całkowicie zanurzone, i dodajemy sól, pieprz oraz inne ulubione przyprawy, takie jak papryka czy tymianek, dla dodatkowego smaku.
Pozwalamy wszystkiemu się gotować i obserwujemy, jak woda zaczyna wrzeć. Po tym, jak zagotuje się 3-4 razy, moment, w którym udźce zmienią kolor i zaczną stawać się delikatne, dodajemy fasolki, które przyniosą chrupiącą teksturę i przyjemny kontrast do mięsa. Nie zapominamy również o dodaniu dwóch pozostałych ząbków czosnku, drobno posiekanych, aby wzmocnić aromat.
Po dodaniu wszystkich składników pozwalamy całej kompozycji gotować się na małym ogniu, przykrytej, przez około 30-40 minut, mieszając od czasu do czasu, aby upewnić się, że nic nie przywiera do dna garnka. Ta metoda powolnego gotowania pozwoli smakom doskonale się połączyć, co skutkuje pysznym i pełnym smaku gulaszem.
Gdy udźce są delikatne, a fasolki ugotowane, nadszedł czas, aby podać to aromatyczne danie. Smacznego!
Tagi: kurczak mięso czosnek olej przepisy bezglutenowe przepisy bez laktozy
