Baklawy

 Składniki: 1 paczka ciasta, 150g margaryny, 250g mielonych orzechów włoskich, 1 łyżeczka cynamonu, 200g cukru, 120g miodu, 200ml wody, esencja waniliowa lub rumowa.

Aby przygotować pyszne baklawę, ważne jest, aby dokładnie przestrzegać każdego kroku, aby ostateczny rezultat spełnił Twoje oczekiwania. Zaczynamy od przygotowania niezbędnych składników i upewnienia się, że mamy wszystkie narzędzia pod ręką. Ciasto filo zostanie podzielone na trzy równe części, z których każda odgrywa istotną rolę w pysznych warstwach baklawy.

Zmielone orzechy, które dodadzą bogaty smak i chrupiącą teksturę, są mieszane z cynamonem. Ta kombinacja zostanie podzielona na dwie równe części, aby uzyskać równomierny smak w całej baklawie. W międzyczasie margaryna będzie podgrzewana na małym ogniu, aż całkowicie się roztopi, uważając, aby nie doprowadzić do wrzenia.

Forma do pieczenia jest obficie smarowana olejem, a pierwsza warstwa ciasta filo jest ostrożnie umieszczana w formie. Należy ją posmarować roztopioną margaryną, a ten proces powtarza się, aż pierwsza jedna trzecia arkuszy zostanie całkowicie wykorzystana. Na tę cienką warstwę posypujemy mieszankę orzechów i cynamonu, upewniając się, że składniki są równomiernie rozłożone, aby uzyskać intensywny smak w każdym kęsie.

Kontynuujemy z drugą jedną trzecią arkuszy, stosując tę samą metodę: układamy arkusze, smarujemy je roztopioną margaryną i posypujemy drugą połowę zmielonych orzechów. Ostatnia jedna trzecia arkuszy jest umieszczana na końcu, a każdy arkusz jest dobrze posmarowany, aby zapewnić chrupiącą teksturę. Po zakończeniu przykrywamy formę folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 30-40 minut, pozwalając składnikom osadzić się i połączyć.

Po tym okresie wyjmujemy formę z lodówki i kroimy baklawę na kostki lub romby, według preferencji. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza i wkładamy formę. Baklawa będzie pieczona przez 20-25 minut, aż stanie się złocista i chrupiąca.

W międzyczasie zajmujemy się syropem. W garnku mieszamy wodę z cukrem i stawiamy na małym ogniu. Gdy mieszanka zaczyna wrzeć, dodajemy miód, pozwalając kompozycji ponownie osiągnąć punkt wrzenia. Gdy syrop jest gotowy, gasimy ogień i dodajemy esencję waniliową lub rum. Gdy baklava jest upieczona, wyjmujemy ją z piekarnika i polewamy gorącym syropem, pozwalając jej wchłonąć aromatyczny syrop.

Na koniec pozwalamy baklawie całkowicie ostygnąć przed podaniem, aby smaki mogły się w pełni rozwinąć. Ten przysmak podaje się na zimno, idealny na każdą okazję. Ciesz się każdą częścią tej wspaniałej baklawy!

 Tagi:  cukier margaryna miód orzech przepisy na boże narodzenie i sylwestra przepisy wegetariańskie pierogi przepisy dla dzieci