Zupa krem z dyni
Składniki: Dynia do ciasta – 800 g – 1 kg Śmietana do gotowania (z mleka krowiego) – 200 ml Wrząca woda (lub bulion warzywny) – około 600 ml Świeży oregano – 7-8 liści Tarty parmezan – 100 g Zielona cebula – ½ pęczka Olej aromatyzowany chili – do smaku Olej aromatyzowany bazylią – do smaku Sól i biały pieprz – do smaku
Aby przygotować pyszną i aromatyczną zupę dyniową, zaczynamy od pokrojenia dyni w małe kostki. Ważne jest, aby wybrać świeżą, sezonową dynię, aby uzyskać intensywny smak i kremową teksturę. Gdy dynia jest pokrojona, umieszczamy ją w 4,7-litrowym Crock Pot. To urządzenie zapewni równomierne i wolne gotowanie, wydobywając wszystkie smaki składników.
Kolejnym krokiem jest drobne posiekanie cebuli dymki. To doda zupie subtelnego smaku i nuty świeżości. Cebula dymka, ze swoimi delikatnymi liśćmi, doskonale połączy się ze słodyczą dyni. Posyp posiekaną cebulę na kostki dyni, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona, aby smaki mogły się przeplatać.
Dodaj oregano, zioło aromatyczne, które nada twojej zupie śródziemnomorski akcent. Jego lekko pikantny i kwiatowy aromat sprawi, że każda łyżka będzie niezapomnianym doświadczeniem smakowym. Teraz czas dodać wrzącą wodę na składniki. Gorąca woda pomoże uwolnić smaki i przyspieszy proces gotowania.
Ustaw Crock Pot na tryb gotowania "wysoki" na okres 3 godzin i 30 minut. Załóż pokrywkę i pozwól składnikom gotować się powoli, aby dynia stała się miękka i przekształciła się w kremową zupę. Po upływie czasu gotowania zdejmij pokrywkę i użyj blendera zanurzeniowego, aby zmiksować mieszankę.
Miksuj dobrze, aż uzyskasz gładką i kremową teksturę. Gdy osiągniesz pożądaną konsystencję, czas doprawić solą i białym pieprzem, aby podkreślić smak zupy. Dodaj starty parmezan, który doda dodatkowego smaku, oraz śmietanę do gotowania, aby uczynić zupę jeszcze bardziej kremową. Zmiksuj ponownie, aby połączyć wszystkie składniki.
Aby podać, możesz dodać kroplę oleju aromatyzowanego chili lub bazylią, który doda pikantny i wyrafinowany akcent. Grzanki lub płatki chorizo dodadzą chrupiącej tekstury, idealnie kontrastując z kremowością zupy. Ta zupa dyniowa jest idealna na chłodne wieczory, przynosząc ciepło i komfort na talerz. Smacznego!
