Koszyczki z Bekonem, Camembertem i Grzybami
Składniki: -1 opakowanie ciasta francuskiego (800 g) -16 plastrów bekonu -50 g roztopionego masła, schłodzonego -1 pudełko sera camembert (z białą pleśnią, 120 g) -1 pudełko grzybów -ser starty -sól -pieprz, świeżo mielony
Aby przygotować pyszna i smakowita przekąskę, pozwól ciastu francuskiemu rozmrozić się w temperaturze pokojowej, upewniając się, że jest całkowicie miękkie i elastyczne w użyciu. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać lekko chrupiącą i złotą teksturę. W międzyczasie przygotuj plasterki boczku, smażąc je, aż staną się chrupiące i zmienią kolor na atrakcyjny odcień złota. Możesz wybrać ich smażenie na patelni lub pieczenie na blasze w piekarniku przez około 10 minut, aż będą rumiane. Gdy boczek będzie gotowy, wyjmij go na papierowy ręcznik i pozwól mu ostygnąć, aby zachował chrupkość.
Po ostygnięciu boczku, zacznij przygotowywać ciasto. Posmaruj każdy kawałek ciasta roztopionym i schłodzonym masłem lub tłuszczem pozostałym po boczku, aby dodać dodatkowego smaku. Pokrój ciasto na średniej wielkości kwadraty, odpowiednie do formowania kubków. Na środku każdego kwadratu ostrożnie umieść dwie plasterki usmażonego boczku, a następnie 3-4 plastry sera camembert, który pięknie się roztopi w piekarniku. Dodaj kilka pokrojonych grzybów, posyp solą i pieprzem do smaku, a na koniec nie zapomnij o startym serze, które doda pysznego smaku i kremowej tekstury.
Złóż przeciwne krawędzie kwadratów ciasta, aby uformować kubki, delikatnie dociskając rogi, aby upewnić się, że dobrze się trzymają i nie otwierają się podczas pieczenia. Ostrożnie ułóż kubki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając trochę miejsca między nimi, aby umożliwić cyrkulację powietrza. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i włóż blachę do środka, pozwalając kubkom piec przez około 25-35 minut, aż ciasto będzie pięknie rumiane i chrupiące.
Gdy kubki będą gotowe, ostrożnie wyjmij je z piekarnika i przenieś na kratkę, aby lekko ostygły. Te przekąski są idealne do podawania na ciepło, ale będą równie pyszne na zimno, co czyni je idealnymi do spożywania na przyjęciu lub jako szybka przekąska. Ciesz się każdym kęsem tych pysznych kubków, pełnych smaków, i ciesz się przyjemnymi chwilami z bliskimi.
