Sałatka Makaronowa

 Składniki: torba kolorowego makaronu spiralnego 2-3 czerwone pomidory 2 papryki jedna czerwona jedna zielona, jeśli są duże użyj pół na pół 250 g sera (użyłem Provolone) 1-2 ząbki czosnku lub więcej do smaku oliwa z oliwek sól i pieprz do smaku zioła włoskie

Aby przygotować pyszny sałatkę z makaronem, zaczynamy od zagotowania dużego garnka wody. Dodajemy obficie soli, dbając o to, aby makaron wchłonął smak soli podczas gotowania. Gdy woda wrze, dodajemy wybrany makaron, czy to penne, fusilli czy spaghetti, i gotujemy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, zazwyczaj od 8 do 12 minut, w zależności od wybranego rodzaju makaronu. Gdy makaron jest ugotowany al dente, dobrze go odcedzamy i przekładamy do dużej miski, pozwalając mu lekko ostygnąć.

Podczas gdy makaron stygnie, możemy przygotować warzywa. Bierzemy świeże pomidory, kroimy je na pół i wydrążamy wnętrze łyżką, upewniając się, że zachowujemy tylko mięsistą część. Następnie kroimy pomidory w cienkie plasterki, aby idealnie wkomponowały się w sałatkę. Kontynuujemy z papryką, którą oczyszczamy z nasion i kroimy w cienkie plasterki. Te dodadzą chrupkości i żywego koloru naszej sałatce.

Ser, czy to feta, mozzarella czy inny ulubiony rodzaj, kroimy w kostkę lub plasterki, w zależności od pożądanej tekstury. Teraz wróćmy do makaronu. Dodajemy obfity strumień oliwy z oliwek na makaron, upewniając się, że się nie klei. Delikatnie mieszamy łopatką, dbając o równomierne rozprowadzenie oliwy.

Czosnek, kluczowy składnik, miażdżymy nożem i drobno siekamy, dodając go do miski z makaronem i warzywami. Tutaj możemy również dodać mieszankę ziół włoskich, które wzmocnią smaki potrawy. Nie zapomnij dostosować przypraw do smaku, dodając sól, pieprz lub nawet płatki chili dla odrobiny pikantności.

Jeśli chcesz przekształcić tę sałatkę w bardziej sycące danie, możesz również dodać kilka plasterków szynki, cienko pokrojonej, które doskonale uzupełnią istniejące smaki. Wszystko delikatnie mieszamy, upewniając się, że każdy składnik jest dobrze rozłożony. Sałatka z makaronem jest teraz gotowa do podania, z świeżym i żywym smakiem, idealna na letni posiłek lub szybki obiad. Podawaj ją od razu lub pozwól jej trochę postać w lodówce, aby wzmocnić smaki. Smacznego!

 Tagi:  ser czosnek pomidory olej oliwki przepisy wegetariańskie