Makaron z Czosnkiem Niedźwiedzim

Aby przygotować pyszny przepis na makaron z sosem czosnkowym i szynką, początek zawsze jest ważny. Zaczynamy od dokładnego umycia kilku ząbków czosnku, które drobno posiekamy. Czosnek doda intensywnego aromatu i niepowtarzalnego smaku naszemu daniu. Po drobnym posiekaniu zaczynamy przygotowywać sos. W garnku dodajemy posiekany czosnek i wlewamy oliwę z oliwek extra virgin, która nada bogaty smak. Następnie dodajemy śmietanę, najlepiej świeżą i kremową, która wzbogaci teksturę sosu. Używamy blendera ręcznego, aby zmiksować składniki, aż uzyskamy gładką i drobną pastę.

Gdy sos jest dobrze zmiksowany, wlewamy mieszankę na patelnię nieprzywierającą i stawiamy na średnim ogniu. Ważne jest, aby ciągle mieszać, aby się nie przypalił do dna patelni. Pozwalamy sosowi dojść do wrzenia, a następnie przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Tutaj dodajemy także około 50 gramów startego parmezanu. Dobrze mieszamy, aby ser się roztopił i idealnie wkomponował w nasz sos. Po kilku minutach zmniejszamy ogień i pozwalamy sosowi lekko ostygnąć, aby skoncentrować jego smaki.

W międzyczasie zajmujemy się szynką. Drobno ją kroimy, aby łatwo wmieszała się w makaron i sos. Teraz czas na przygotowanie makaronu. Gotujemy makaron w garnku z osoloną wodą, przestrzegając instrukcji na opakowaniu, aby uzyskać al dente, co będzie idealne do wchłonięcia sosu. Po ugotowaniu makaronu dokładnie go odcedzamy i dodajemy do patelni z sosem czosnkowym. Włączamy również pokrojoną szynkę, delikatnie mieszając, aby upewnić się, że każdy kawałek makaronu jest pokryty kremowym sosem.

Przed podaniem dodajemy połowę pozostałych 50 gramów parmezanu, aby wzmocnić smak. Ponownie mieszamy wszystko, a następnie podajemy makaron na głębokich talerzach. Na koniec posypujemy odrobiną parmezanu każdą porcję, nadając jej apetyczny wygląd i dodatkowy smak. Ten prosty, ale pełen smaku przepis jest idealny na szybki, ale imponujący obiad. Smacznego!

 Składniki: 1 pęczek czosnku niedźwiedziego, 100 ml długiej śmietany, 1 łyżeczka oleju lub roztopionego masła, sól, pieprz, 4 plastry szynki, 300 g makaronu, ~50 g parmezanu, ~50 g parmezanu do podania

 Tagi:  unt olej śmietana przepisy dla dzieci