Klopsiki z rozmarynem

 Składniki: 275 g mielonego mięsa jagnięcego (użyłem wieprzowiny i wołowiny) 60 g greckiego sera Myzithra (użyłem parmezanu) 1 jajko (też je użyłem) pesto z suszonych pomidorów (dodałem trochę musztardy i czosnku... zapomniałem zrobić zdjęcie) starta skórka z cytryny (nie dodałem, zastąpiłem posiekanym pietruszką) świeży posiekany rozmaryn (do smaku) też tego nie dodałem, ponieważ nabiorą smaku od patyczków rozmarynu, na których zostaną umieszczone patyczki rozmarynu do umieszczenia 3 klopsików sól i pieprz do smaku (dodane przeze mnie) papryka (też to dodałem)

Ostre klopsiki to pyszny i wszechstronny wybór, idealny zarówno na spotkanie z przyjaciółmi, jak i na rodzinny obiad. Aby zacząć, zbierz wszystkie niezbędne składniki: mielone mięso (możesz użyć wieprzowiny, wołowiny lub ich kombinacji), drobno posiekaną cebulę, rozgnieciony czosnek, jajka, bułkę tartą lub mąkę kukurydzianą, sól, pieprz i ulubione przyprawy. Możesz dodać posiekane papryczki chili, paprykę lub nawet zioła, takie jak oregano i tymianek, aby dodać dodatkowego smaku.

W dużej misce połącz wszystkie składniki, starannie mieszając je, aż uzyskasz jednolitą masę. Wyrabiaj mieszankę rękami, tak jak w przypadku klopsików, aby nadać jej zwartą teksturę i pozwolić smakom się połączyć. Gdy uzyskasz dobrze związaną masę, formuj kulki o jednakowej wielkości, które możesz umieścić na natłuszczonej blasze do pieczenia z odrobiną oleju. Upewnij się, że między klopsikami jest wystarczająco dużo miejsca, aby mogły się równomiernie upiec.

Rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni Celsjusza. Gdy piekarnik będzie gotowy, włóż blachę z klopsikami do środka i piecz je przez około 20-25 minut. Ważne jest, aby od czasu do czasu sprawdzać klopsiki, obracając je kilka razy, aby zapewnić równomierne zarumienienie. Gdy będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i umieść na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar oleju.

Aby uzyskać rustykalny wygląd i oryginalną prezentację, weź gałązki rozmarynu i ostrożnie je oczyść, zostawiając pęczek igieł na końcu. Następnie nadziej trzy klopsiki na każdy patyk, tworząc w ten sposób rodzaj pysznego szaszłyka. Ułóż klopsiki na półmiskach i udekoruj je cienkimi plasterkami cytryny, dodając świeży i aromatyczny akcent. To danie doskonale komponuje się z lampką białego wina lub zimnym piwem, idealne do delektowania się podczas relaksującego wieczoru.

Jeśli wolisz bardziej intymną atmosferę, możesz podać je jako rustykalną kolację przy świecach. Ten przepis jest nie tylko smaczny, ale także pełen smaku i aromatu, a połączenie składników zachwyci Twoje kubki smakowe. Ostre klopsiki są bez wątpienia doskonałym wyborem na każdą okazję, łatwe do przygotowania i bardzo doceniane przez wszystkich. Ciesz się nimi z przyjemnością!

 Tagi:  czosnek miód pomidory cytryna przepisy bezglutenowe klopsiki