Gramigna (makarony) z Mortadelą i Emmental

 Składniki: 500 g makaronów (typ: gramigna) 150 g mortadeli 100 g emmental (ser szwajcarski) 125-150 ml niefermentowanej śmietany 50 g masła opcjonalnie starty parmezan

Aby przygotować pyszny i satysfakcjonujący posiłek, zaczynamy od gotowania makaronu. Upewnij się, że używasz dużego garnka wypełnionego zimną wodą, którą hojnie posolisz. Czekaj, aż woda zacznie wrzeć, a następnie dodaj makaron. Ważne jest, aby gotować go zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby uzyskać idealną teksturę al dente, która zachwyci twoje kubki smakowe. Podczas gdy makaron się gotuje, poświęcamy się przygotowaniu pysznego sosu.

W maszynce do mięsa lub blenderze drobno posiekaj zarówno mortadelę, jak i ser Emmental. Ta mieszanka doda Twojemu daniu wyjątkowego smaku. Na patelni dodaj kawałek masła i pozwól mu się roztopić na średnim ogniu, uważając, aby go nie spalić. Gdy masło całkowicie się roztopi, dodaj śmietanę, a następnie mieszankę mortadeli i sera. Dobrze wymieszaj składniki, aby połączyły się harmonijnie i utworzyły gładką kremę. Konsystencja sosu powinna być zrównoważona; jeśli jest zbyt płynna, gotuj ją przez kilka minut, aby zgęstniała. Jeśli natomiast jest zbyt gęsta, możesz dodać kilka łyżek wody, w której gotowano makaron, aby dostosować jej konsystencję.

Gdy makaron jest ugotowany i odcedzony, przełóż go do dużej miski. Tutaj dodaj ciepły sos, dobrze mieszając, aby upewnić się, że każdy kawałek makaronu jest równomiernie pokryty pyszną kremą. Ten krok jest niezbędny, aby smaki mogły idealnie się połączyć. Możesz podać danie od razu, ale nie zapomnij dodać, jeśli chcesz, posypki z tartego parmezanu na wierzchu. To doda słonego akcentu i intensywnego aromatu, które doskonale uzupełnią Twoje danie.

To danie jest nie tylko łatwe do przygotowania, ale także niezwykle smaczne, idealne na rodzinny obiad lub aby zaimponować gościom. Ciesz się każdym kęsem i zapraszającym aromatem, który wypełni dom!

 Tagi:  unt