Spaghetti z Groszkiem i Grzybami

 Składniki: 400 g spaghetti, 200 g zielonego groszku (mrożonego), 200 g grzybów, 2 ząbki czosnku, 100 ml oliwy z oliwek, 2 łyżki białego wina wytrawnego, oregano, sól, mielony pieprz

Aby przygotować pyszne danie z makaronem spaghetti z groszkiem i grzybami, niezbędne jest upewnienie się, że każdy składnik jest dobrze przygotowany, a smaki idealnie się łączą. Zacznij od zagotowania dużego garnka osolonej wody. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj spaghetti i gotuj je zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, zwykle od 8 do 10 minut, aż będą al dente. Po ugotowaniu dokładnie odcedź i odstaw na bok.

W międzyczasie weź dużą patelnię i dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek, podgrzewając ją na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodaj pokrojone w plastry grzyby. Ważne jest, aby nie przepełniać patelni, więc jeśli masz dużą ilość grzybów, możesz je smażyć w dwóch lub trzech partiach. Smaż grzyby przez 5-6 minut, od czasu do czasu mieszając, aż staną się złote i uwolnią swój sok.

Gdy grzyby są gotowe, dodaj mrożony lub świeży groszek, w zależności od preferencji. Jeśli używasz mrożonego groszku, nie musisz go wcześniej rozmrażać. Kontynuuj gotowanie mieszanki przez 2-3 minuty, aby groszek równomiernie się podgrzał. W tym momencie czas dodać cienko pokrojony czosnek. Smaki czosnku wspaniale połączą się z grzybami i groszkiem.

Gdy czosnek zacznie wydobywać swój aromat, dodaj dwie łyżki białego wina. Ten składnik nie tylko wzmocni smak, ale także doda nutę kwasowości, która zrównoważy danie. Dopraw mieszankę solą, świeżo mielonym pieprzem i suszonym oregano, dostosowując ilości do swojego gustu.

Po uzyskaniu aromatycznej mieszanki dodaj odcedzone spaghetti na patelnię. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że każda nitka spaghetti jest pokryta pysznym sosem. Gotuj wszystko przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aby smaki się połączyły.

Gdy danie jest gotowe, możesz je podać na ciepło, dodając, jeśli chcesz, kilka świeżych liści pietruszki dla koloru i świeżości. To danie jest nie tylko smaczne, ale także łatwe do przygotowania, doskonałe na szybki obiad lub posiłek z przyjaciółmi. Rozkoszuj się każdym kęsem!

 Tagi:  czosnek olej groch grzyby wino oliwki spaghetti przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie