Kotlety Wieprzowe z Orzechami Nerkowca
Składniki: -120 g orzechów nerkowca -1 cebula -2-3 ząbki czosnku -600 g mielonego wieprzowiny -2 łyżki oliwy z oliwek -2 łyżki miodu -3 łyżki sosu sojowego -1 jajko -100 g bułki tartej -olej do smażenia
Aby stworzyć pyszny przepis na klopsiki orzechowe, zaczniemy od przygotowania niezbędnych składników i przekształcenia ich w smaczne danie. W pierwszym kroku grubo rozdrabniamy orzechy. Można to zrobić za pomocą miksera, ale tradycyjna metoda polega na umieszczeniu orzechów w nylonowej torbie i rozgnieceniu ich wałkiem, uzyskując w ten sposób przyjemną teksturę. To doda wyjątkowego smaku i chrupiącej nuty klopsikom.
Następnie zajmiemy się cebulą i czosnkiem. Drobno posiekaj cebulę i posiekaj czosnek, a następnie podgrzej olej na patelni. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż je na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż staną się przezroczyste i aromatyczne. W tym momencie dodaj posiekane orzechy i miód, kontynuując mieszanie, aby uniknąć przypalenia. Pozwól mieszance gotować się, ciągle mieszając, aż orzechy i miód zaczną karmelizować się, a smaki się wzmocnią.
Gdy mieszanka nabierze złotego koloru i kuszącego aromatu, wlej sos sojowy i dobrze wymieszaj. Gotuj przez 2-3 minuty na średnim ogniu, aby wszystkie składniki harmonijnie się połączyły. Następnie dodaj mięso mielone. Zdejmij patelnię z ognia i dobrze wymieszaj mieszankę, upewniając się, że wszystkie składniki są równomiernie rozłożone. Nie zapomnij przyprawić solą i pieprzem, biorąc pod uwagę, że sos sojowy jest już słony.
Po ostudzeniu mieszanki formuj klopsiki o odpowiedniej wielkości. Aby uzyskać chrupiącą skórkę, obtocz każdą klopsik w ubitym jajku, a następnie w bułce tartej. Rozgrzej olej na patelni i smaż klopsiki ze wszystkich stron, aż staną się złote i chrupiące. Po usmażeniu wyjmij je na papierowe ręczniki, aby usunąć nadmiar oleju i trzymaj je w cieple.
Klopsiki orzechowe podaje się na ciepło, w towarzystwie sosu sojowego i ketchupu, które doskonale uzupełniają smaki. Danie to jest idealne na rodzinny obiad lub jako przystawka na przyjęciu. Intensywny aromat karmelizowanych orzechów w połączeniu z bogatym smakiem mięsa sprawia, że te klopsiki są naprawdę wyjątkowe, a każdy kęs wywoła uśmiech na twarzy tych, którzy je spróbują. Ciesz się każdą chwilą przygotowania i radością dzielenia się tymi pysznymi klopsikami z bliskimi!
Tagi: jaja cebula mięso czosnek olej świnia oliwki miód soja przepisy na boże narodzenie i sylwestra przepisy bez laktozy klopsiki
