Dżem Śliwkowy

 Składniki: 10 kg śliwek 2 kg cukru

Śliwki, te pyszne i aromatyczne owoce, są głównym składnikiem przepisu, który przekształci każdą potrawę w prawdziwe święto smaków. Po pierwsze, upewnij się, że masz do dyspozycji dojrzałe śliwki, najlepiej z słodkiej odmiany, ponieważ nadadzą one Twojemu deserowi nieodparty smak. Zacznij od umycia śliwek pod strumieniem zimnej wody, upewniając się, że usuwasz wszelkie zanieczyszczenia lub resztki pestycydów. Ten krok jest niezbędny, aby cieszyć się zdrowym i smacznym produktem końcowym.

Gdy śliwki są już czyste, weź ostry nóż i przetnij każdy owoc wzdłuż, uważając, aby ich nie uszkodzić. Ostrożnie usuń pestki, upewniając się, że kawałki śliwki pozostają duże, ponieważ pomoże to zachować teksturę i atrakcyjny wygląd Twojego deseru. Gdy skończysz oczyszczać śliwki, umieść je w szklanym lub ceramicznym naczyniu, najlepiej o większej pojemności, aby mogły dobrze wymieszać się z cukrem.

Wsyp cukier na śliwki, dbając o równomierne rozłożenie. Delikatnie wymieszaj za pomocą łopatki lub drewnianej łyżki, aby każdy kawałek śliwki był pokryty cukrem. Przykryj naczynie pokrywką lub czystym ręcznikiem i pozostaw je w chłodnym miejscu, najlepiej w ciemnym, na 24 godziny. Proces ten pozwoli cukrowi wydobyć naturalny sok ze śliwek, przygotowując je do gotowania.

Następnego dnia postaw naczynie na małym ogniu i gotuj śliwki przez 30 minut. Następnie wyłącz ogień i pozwól im ostygnąć w swoim słodkim sosie, pozwalając smakom się połączyć. Powtórz ten proces przez następne dwa dni, gotując śliwki przez 30 minut każdego dnia. Ten czas oczekiwania jest kluczowy, ponieważ pozwala owocom stać się coraz bardziej aromatycznymi i uzyskać przyjemną konsystencję.

W czwartym dniu ponownie gotuj śliwki przez 30 minut, a następnie przygotuj słoiki. Upewnij się, że są czyste i wysterylizowane, aby zapobiec zanieczyszczeniu. Napełnij każdy słoik śliwkami, uważając, aby zostawić trochę miejsca na górze, a następnie dobrze je zamknij pokrywkami lub celofanem. Te przysmaki ze śliwek można przechowywać, aby cieszyć się nimi przez cały rok, zapewniając sobie słodką i zdrową przekąskę o każdej porze.

 Tagi:  cukier śliwka przepisy bezglutenowe przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci przepisy bez tłuszczu