Ciasto festiwalowe
Za każdym razem, gdy mam gości lub muszę przynieść coś na rocznicę, to ciasto trafia na krótką listę. Otrzymałam przepis od kuzynki i przyzwyczaiłam się robić je prawie tak samo jak ona. Biszkopt jest z jajek i budyniu owocowego, a krem jest klasyczny, waniliowy. Na wierzchu znajduje się pianka z białek i starta gorzka czekolada, która nadaje lekko gorzkiego smaku na końcu. To ciasto warstwowe, naturalnie kolorowe, jeśli wybierzesz budynie o owocowych smakach, i nie sprawiło mi problemów nawet za pierwszym razem.
Składniki: Spód: -6 jajek -200 g cukru -5 łyżek wody -3 paczki budyniu (truskawka, malina, cytryna) 120 g -1 szczypta soli -1 proszek do pieczenia Krem: -4 żółtka -4 łyżki mąki -0,5 l mleka -6 łyżek cukru -nasiona z jednej laski wanilii -1 paczka masła 200 g Pianka: -4 białka -7 łyżek cukru Extra: ciemna czekolada 75% kakao
