Ciasto z Dżemem Jabłkowym (postne)
Składniki: - 250g wysokiej jakości margaryny - 10 łyżek wody - 10 łyżek oleju - 4-5 łyżek cukru - 1 łyżeczka sody oczyszczonej - sól - mąka w razie potrzeby - 400-600g dżemu jabłkowego.
Aby przygotować pyszne ciasto jabłkowe, zacznij od zebrania niezbędnych składników. Potrzebujesz mąki, masła, cukru, jajek, proszku do pieczenia i szczypty soli. Te składniki stanowią podstawę ciasta, które będzie podtrzymywać warstwy słodkich i aromatycznych jabłek. W dużej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. W innej misce ubij masło z cukrem, aż uzyskasz puszystą i jasną kremę. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym. Następnie stopniowo dodawaj mieszankę mąki, kontynuując mieszanie, aż ciasto stanie się gładkie i łatwe do formowania.
Gdy uzyskasz ciasto, owiń je folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny. Ten krok jest niezbędny, ponieważ pomaga w utwardzeniu ciasta, co ułatwia jego wałkowanie i sprawia, że jest mniej lepkie. Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na cztery równe porcje. Używając wałka, rozwałkuj każdą porcję na cienki arkusz.
Przygotuj jabłka, obierając je i krojąc w cienkie plasterki. Możesz użyć kwaśnych jabłek, aby zrównoważyć słodycz ciasta. Zacznij składać ciasto, kładąc pierwszy arkusz ciasta na dnie blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Dodaj warstwę jabłek, a następnie nałóż na wierzch kolejny arkusz ciasta. Kontynuuj ten proces, naprzemiennie układając arkusze ciasta i plasterki jabłek, upewniając się, że kończysz na arkuszu ciasta.
Po zakończeniu składania posyp ciasto cukrem, aby uzyskać skarmelizowaną skórkę podczas pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i włóż ciasto na około 40-50 minut. Ważne jest, aby sprawdzić ciasto podczas pieczenia, wykonując test wykałaczką; jeśli wykałaczka wychodzi czysta, ciasto jest gotowe. Po upieczeniu pozwól mu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem na porcje. To ciasto jabłkowe jest idealne do podania z gałką lodów lub łyżką bitej śmietany, oferując przyjemny kontrast między ciepłym a zimnym. Smacznego!
Tagi: mąka olej cukier owoce jabłka margaryna ciastka przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie
