Rolki Nadziewane Nutellą

Aby przygotować te pyszne bułeczki nadziewane Nutellą, zacznij od umieszczenia składników w maszynie do chleba w odpowiedniej kolejności. Pierwszym składnikiem jest smalec, następnie sól, potem przesianej mąki, a na końcu drożdże aktywowane cukrem, które zostały wcześniej rozpuszczone w ciepłej wodzie. Ważne jest, aby przestrzegać tej kolejności, aby uzyskać jednolite i puszyste ciasto. Ustaw program na ciasto i pozwól maszynie zrobić całą pracę.

Jeśli nie masz maszyny do chleba, nie martw się! Możesz zrobić ciasto ręcznie. Zacznij od aktywacji drożdży z cukrem i rozcieńczenia ich odrobiną ciepłej wody. Następnie wlej tę mieszankę do środka przesianej mąki umieszczonej w dużej misce. Dodaj pokrojony w kostkę smalec i sól. Kontynuuj stopniowe dodawanie reszty ciepłej wody, mieszając za pomocą łopatki lub rękami. Wyrabiaj ciasto szybko przez około 5 minut, aż uzyskasz gładką i elastyczną konsystencję, która łatwo odchodzi od miski i rąk.

Po tym kroku uformuj ciasto w kulę, umieść je w czystej misce, przykryj folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, z dala od przeciągów, przez około 2 godziny lub do podwojenia objętości. Ważne jest, aby być cierpliwym na tym etapie, ponieważ dobre wyrastanie doprowadzi do puszystej i lekkiej tekstury bułeczek.

Gdy ciasto wyrośnie, wyłóż je na lekko posypany mąką blat roboczy i pokrój na równe porcje, po około 35 g każda. Uformuj każdą porcję w kulę i umieść je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Użyj palca, aby zrobić wgłębienie w środku każdej kulki. Pozwól im ponownie wyrosnąć, tym razem przez 30 minut, również w ciepłym miejscu, aż podwoją swoją objętość.

Po wyrośnięciu posmaruj każdą kulę lekko ubitym żółtkiem z mlekiem, aby nadać im piękny złoty kolor podczas pieczenia. Posyp brązowym cukrem na wierzchu, aby dodać odrobinę słodyczy i tekstury. W każdym wgłębieniu umieść łyżeczkę Nutelli, która rozpuści się podczas pieczenia, zapewniając kremowe i pyszne wnętrze.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i umieść blachę pośrodku piekarnika. Piecz bułeczki przez 25-30 minut, aż staną się złote i pyszne. Po upieczeniu wyjmij je na kratkę do ostygnięcia. Te bułeczki nadziewane Nutellą są idealne na śniadanie lub jako słodka przekąska, puszyste i aromatyczne, doskonale zrównoważone między chrupiącą teksturą na zewnątrz a kremowością nadzienia czekoladowego. Ciesz się nimi z przyjemnością!

 Składniki: Ciasto - 50 g smalcu, w temperaturze pokojowej - 15 g soli - 500 g mąki - 20 g świeżych drożdży / 7 g suchych drożdży - 50 g cukru - 250 g letniej wody Inne - lekko ubite żółtko z 1 łyżką mleka do smarowania - brązowy cukier do posypania - nutella

 Tagi:  jaja mleko mąka cukier przepisy na boże narodzenie i sylwestra przepisy dla dzieci