Marynowane Winogrona - Marynowane w Sosie Słodko - Kwaśnym
Składniki: -winogrona -1 szklanka octu winnego -1/2 szklanki wody -1,5 szklanki cukru -na każdy słoik 720 ml dodaj: * 2 cm laski cynamonu * 1 goździk * 1 liść laurowy
Aby przygotować ten pyszny przepis na konserwowane winogrona, zacznij od dokładnego umycia winogron. Ważne jest, aby je osuszyć i ostrożnie oddzielić jagody od kiści, aby ich nie uszkodzić. Gdy masz już czyste i przygotowane jagody, przygotuj słoiki. Upewnij się, że są idealnie wysterylizowane, czy to poprzez dokładne umycie ich gorącą wodą, czy poprzez umieszczenie ich w piekarniku w celu dezynfekcji.
Na dnie każdego słoika umieść kawałek cynamonu, liść laurowy i goździk. Te przyprawy dodadzą wyjątkowego smaku i aromatu przygotowaniu. Ostrożnie napełnij słoiki jagodami winogron, uważając, aby ich nie zmiażdżyć. Po napełnieniu słoików nadszedł czas, aby określić ilość płynu potrzebnego do ich konserwacji. Wlej wodę na jagody w słoikach i, używając miarki, zmierz płyn. Na przykład, jeśli uzyskałeś 300 ml wody, potrzebujesz 200 ml octu i 100 ml wody, a następnie uzupełnij cukrem, aż osiągniesz 300 ml.
Po ustaleniu prawidłowych ilości, zagotuj garnek z wodą, octem i cukrem. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aby całkowicie rozpuścić cukier. Ważne jest, aby pozwolić tej mieszance wrzeć, aby uzyskać jednolitą i aromatyczną roztwór. Gdy mieszanka jest gotowa, wlej ją gorącą na jagody winogron w słoikach, upewniając się, że są całkowicie pokryte płynem.
Po napełnieniu słoików, natychmiast szczelnie je zamknij, aby zapobiec dostaniu się powietrza. Następnie umieść słoiki do góry nogami w ciepłym miejscu, gdzie utrzyma się sucha para, aż całkowicie ostygną. Ta metoda pomoże stworzyć idealne uszczelnienie, które jest niezbędne do konserwacji przygotowania. Gdy słoiki ostygną, przywróć je do normalnej pozycji i przechowuj w chłodnym miejscu przez co najmniej 10 dni. Ten czas oczekiwania pozwoli smakom połączyć się i rozwijać, oferując wyjątkowe doświadczenie kulinarne, gdy zdecydujesz się cieszyć tymi przysmakami.
