Spaghetti z Oliwą z Oliwek, Aromatyzowane i Kaparami
Składniki: -3 gałązki świeżego rozmarynu, mniejsze -6 świeżych liści szałwii, mniejszych -3 ząbki czosnku -200g spaghetti -3 łyżki sera -6 łyżek oliwy z oliwek -25 kaparów -sól -pieprz
Spaghetti to wszechstronne i pyszne danie, a dzisiaj przedstawię Wam prosty przepis, ale z intensywnymi smakami, który zamieni zwykły posiłek w niezapomniane kulinarne doświadczenie. Zaczynamy od ugotowania spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Ważne jest, aby użyć odpowiedniej ilości osolonej wody, aby wzmocnić smak makaronu. Gdy woda osiągnie punkt wrzenia, dodaj spaghetti i delikatnie wymieszaj, aby zapobiec ich sklejaniu. Gotuj je, aż będą al dente, czyli lekko jędrne przy kęsie.
W międzyczasie przygotowujemy aromatyzowany olej, który doda specjalnego akcentu naszemu daniu. Na patelni dodaj dobrej jakości oliwę z oliwek, wystarczającą, aby pokryć dno patelni. Poczekaj, aż zacznie skwierczeć, co oznacza, że jest gotowa do dodania aromatycznych składników. Obierz kilka ząbków czosnku, a następnie je umyj i pokrój w cienkie plasterki. Gdy olej będzie gorący, dodaj pokrojony czosnek i smaż przez około 1 minutę. Czosnek uwolni swoje aromatyczne oleje, wzbogacając danie.
Gdy czosnek zacznie się rumienić, dodaj kilka kaparów, które umyłeś i pokroiłeś na mniejsze kawałki. Te dodadzą słony i lekko pikantny smak. Następnie dodaj kilka gałązek świeżego rozmarynu i liści szałwii, które umyłeś i drobno posiekałeś. Te zioła doskonale uzupełnią smak makaronu. Dopraw solą i pieprzem do smaku i gotuj mieszankę na małym ogniu przez kolejne 2 minuty, przykrywając patelnię pokrywką, aby skoncentrować smaki.
Gdy spaghetti są ugotowane, dobrze je odcedź i dodaj je bezpośrednio na patelnię z aromatyzowanym olejem. Ostrożnie wymieszaj, aby każdy nitka spaghetti była pokryta olejem i intensywnymi smakami. Następnie dodaj formaggio, starty ser, który łatwo się roztopi i połączy wszystkie składniki w pyszne połączenie. Podawaj od razu, dekorując odrobiną dodatkowego rozmarynu lub startego parmezanu, jeśli chcesz. Ten prosty, ale pełen smaku przepis z pewnością przypadnie do gustu wszystkim, którzy go spróbują. Smacznego!
