Majonez z Awokado

 Składniki: 1 szt. Awokado Sok z 1/2 cytryny 1 łyżka musztardy naturalnej 50 oliwy z oliwek extra virgin Sól himalajska - do smaku

Majonez z awokado to pyszna i zdrowa alternatywa dla klasycznej majonezy, idealna dla tych, którzy chcą urozmaicić swoje posiłki, niezależnie od tego, czy stosują dietę wegańską, czy nie. Ten prosty i szybki przepis zachwyci Cię swoją kremową teksturą i bogatym smakiem, jednocześnie oferując korzyści odżywcze dzięki zdrowym tłuszczom zawartym w awokado.

Aby zacząć, potrzebujesz dojrzałego awokado, które można rozpoznać po lekko miękkiej skórce. Przekrój awokado na pół, usuń pestkę, a za pomocą łyżki wydobądź miąższ. Umieść miąższ w blenderze i dodaj sok z połowy cytryny, który nie tylko doda świeżości, ale także zapobiegnie utlenianiu awokado, zachowując jego żywy kolor.

Teraz zaczyna się miksowanie. Włącz blender na średnich obrotach, aby uzyskać gładką pastę. Jeśli chcesz uzyskać gładszy majonez, kontynuuj miksowanie przez kilka dodatkowych minut. Gdy blender działa, stopniowo dodawaj olej. Zaleca się używanie oliwy z oliwek extra virgin lub oleju słonecznikowego, w zależności od osobistych preferencji. Olej emulguje z awokado, przekształcając mieszankę w kremowy i jednolity majonez.

Gdy osiągniesz pożądaną konsystencję, wyłącz blender i spróbuj przygotowania. Jeśli chcesz, możesz dodać sól i pieprz do smaku lub nawet różne przyprawy, takie jak czosnek w proszku lub papryka, dla dodatkowego smaku. Ten krok jest opcjonalny, ale jeszcze bardziej wzbogaci smak majonezu.

Z wymienionych składników otrzymasz około 150 g majonezu z awokado, idealnego do wykorzystania w różnych potrawach. Może być używany jako dressing do sałatek, pyszny sos do kanapek lub jako dip do świeżych warzyw. To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale jest również pełne składników odżywczych, co czyni je doskonałym wyborem na zdrowe posiłki. Wypróbuj ten przepis i ciesz się korzyściami płynącymi z awokado w każdej porcji!

 Tagi:  olej oliwki cytryna przepisy bezglutenowe przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie