Róże Przystawkowe

 Składniki: 1 paczka ciasta francuskiego z suszoną salami

Ciasto francuskie to jeden z najbardziej uniwersalnych i pysznych rodzajów ciasta, a dzisiejszy przepis zabierze nas w kulinarną podróż pełną smaku. Zaczynamy od wyjęcia ciasta francuskiego z lodówki, dając mu czas na osiągnięcie temperatury pokojowej. Ten krok jest niezbędny, ponieważ ciasto w optymalnej temperaturze jest znacznie łatwiejsze do obróbki i równomiernie wyrośnie w piekarniku.

Gdy ciasto francuskie się ogrzeje, rozwałkowujemy je na czystej powierzchni za pomocą wałka. Upewnij się, że ciasto jest równe i nie przykleja się do powierzchni. Gdy uzyskamy cienki arkusz, kroimy ciasto na długie paski, upewniając się, że mają około 3-4 cm szerokości. Następnie dzielimy każdy pasek na dwie równe części na szerokość, co daje cztery mniejsze paski.

Na każdym pasku układamy bardzo cienko pokrojone plastry salami, upewniając się, że połowa każdego plastra znajduje się na cieście, a druga połowa pozostaje na zewnątrz. Ta technika zapewni elegancki wygląd i doda odrobinę smaku każdemu różowi, który formujemy. Ostrożnie zwijamy paski, zaczynając od jednego końca, aby uzyskać piękny kształt róży. Ważne jest, aby zwijać ciasno, ale nie tak bardzo, aby nie zgnieść ciasta.

Po uformowaniu wszystkich róż układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, upewniając się, że zostawiamy trochę miejsca między nimi, aby umożliwić ich rozszerzenie podczas pieczenia. Ten szczegół pomoże każdemu różowi równomiernie się upiec i uzyskać chrupiącą teksturę. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza, a gdy jest gotowy, wkładamy blachę z różami z ciasta francuskiego do środka.

Pieczemy przez 15-20 minut lub aż ciasto francuskie stanie się złote i wydobywa apetyczny aromat. Gdy będą gotowe, wyjmujemy blachę z piekarnika i pozwalamy różom lekko ostygnąć przed podaniem. Te przysmaki są idealne jako przystawki na przyjęciu lub jako przekąski między posiłkami. Będziesz zaskoczony, jak proste i szybkie są w przygotowaniu, a także wpływem, jaki mają na stole. Smakuj każdy kęs!

 Tagi:  przepisy bez laktozy