Muffiny Bananowe z Kakao

 Składniki: 100 g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia (5 ml), 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej (1,25 ml), 15 g kakao w proszku, 30 g jaj, 80 g brązowego cukru, 50 ml oleju, 65 ml mleka, jeden banan (około 190 g ze skórką)

Muffiny bananowe to doskonały wybór na szybkie śniadanie lub słodką przekąskę. Ten prosty przepis przyniesie uśmiech na twoją twarz każdego ranka, dzięki swoim pysznym smakom i puszystej teksturze. Oto szczegółowe kroki, aby przygotować te smaczne muffiny.

Najpierw weź dojrzałego banana i włóż go do plastikowej torby. Użyj wałka lub podobnego narzędzia, aby dobrze go rozgnieść. Ważne jest, aby banan był dojrzały, ponieważ doda naturalnej słodyczy i intensywnego smaku twoim muffinów. Gdy uzyskasz gładką pastę, odłóż ją na bok.

W osobnej misce ubij świeże jajko. Dodaj olej słonecznikowy, świeże mleko i brązowy cukier. Dobrze wymieszaj składniki trzepaczką lub widelcem, aż cukier całkowicie się rozpuści, a mieszanka stanie się jednolita. Olej zapewni wilgotność, a mleko sprawi, że muffiny będą puszyste.

Teraz dodaj rozgniecionego banana do mieszanki jajecznej i delikatnie wymieszaj, aż cały banan będzie dobrze połączony. Ważne jest, aby zhomogenizować mieszankę, ale nie mieszaj za mocno. W tym momencie wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i kakao w innym naczyniu. Przesiewanie tych składników to ważny krok, ponieważ zapewni drobną i równą teksturę muffinów.

Po przesiewaniu składników suchych, stopniowo dodawaj je do mieszanki bananowo-jajecznej. Delikatnie wymieszaj, tylko do momentu, gdy wszystkie składniki będą wilgotne. Uważaj, aby nie mieszać za bardzo, ponieważ może to prowadzić do gęstych muffinów. Mieszanka powinna być lekko grudkowata.

Teraz weź formy do muffinów i napełnij je przygotowaną mieszanką. Upewnij się, że napełniasz je tylko do 3/4 ich pojemności, aby muffiny mogły ładnie rosnąć podczas pieczenia. Umieść formy na blaszce do pieczenia i włóż je do nagrzanego piekarnika do 170 stopni Celsjusza. Piecz muffiny przez 25-30 minut, lub aż staną się złociste, a wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.

Po upieczeniu muffinów, pozwól im lekko ostygnąć w formie, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły. Te muffiny bananowe są niezwykle puszyste i smaczne, a ich aromat zachwyci cię za każdym razem, gdy je skosztujesz. Możesz je podawać same lub z polewą czekoladową dla dodatkowej przyjemności. Smacznego!

 Tagi:  jaja mleko mąka olej cukier kakao banany przepisy wegetariańskie