Krem czekoladowy z orzechami laskowymi.....Nutella

Krem czekoladowy z orzechami laskowymi, pyszny przysmak, który przywołuje miłe wspomnienia i chwile rozpieszczenia, staje się teraz prostym i zdrowym przepisem rodzinnym, który możesz przygotować w domu. Ta wersja domowej Nutelli nie tylko zachwyci Twoje kubki smakowe, ale także zapewni, że składniki są najwyższej jakości. Idealna na śniadanie, desery lub jako nadzienie do różnych słodkości. Zobaczmy razem, jak stworzyć ten przysmak!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 10 minut
Czas całkowity: 30 minut
Liczba porcji: Około 1 kg

Składniki
- 400 ml mleka skondensowanego
- 150 g orzechów laskowych (prażonych)
- 75 g czystego kakao bez cukru
- 50 g cukru pudru
- 200 g masła (koniecznie wysokiej jakości)
- 100 g czekolady do rozpuszczenia (najlepiej praliny lub ciemna czekolada)

Niezbędne narzędzia
- Patelnia
- Blender
- Miska do mieszania
- Kąpiel wodna lub żaroodporna miska
- Sterylizowane słoiki do przechowywania

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotowanie orzechów
Rozpocznij od prażenia orzechów laskowych. Jeśli wybierasz orzechy w łupinach, umieść je na kilka minut w gorącej wodzie, aby łatwiej je obrać. Po wyjęciu z wody osusz je czystym ręcznikiem i umieść na suchej patelni. Praż je na średnim ogniu przez 5-7 minut, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły. Poczujesz, jak ich wspaniały aromat się rozwija!

2. Rozpuszczanie czekolady
Podczas gdy orzechy się prażą, przygotuj czekoladę. Pokrój czekoladę na małe kawałki i włóż do żaroodpornej miski. Umieść miskę nad garnkiem z wrzącą wodą (technika kąpieli wodnej). Dodaj połowę ilości masła i delikatnie mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i stanie się jednolita.

3. Mielenie orzechów
Gdy orzechy są uprażone, umieść je w blenderze. Miel je, aż staną się drobnym proszkiem. Ten proces uwolni naturalne oleje orzechów, co doda kremowej konsystencji Twojemu kremowi.

4. Mieszanie składników
W dużej misce połącz mleko skondensowane, czyste kakao i cukier puder. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą pastę. Następnie dodaj zmielone orzechy, roztopioną czekoladę i resztę masła. Mieszaj wszystko szpatułką lub trzepaczką, aż uzyskasz gładki i kremowy krem.

5. Do słoików
Po dokładnym wymieszaniu kremu, wlej go do sterylizowanych słoików, gdy jest jeszcze ciepły. Pozostaw je odkryte w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygną. To pomoże kremowi zgęstnieć.

Praktyczne wskazówki
- Przechowywanie kremu: W przeciwieństwie do komercyjnej Nutelli, która zawiera konserwanty, Twój krem czekoladowy z orzechami laskowymi powinien być przechowywany w lodówce z powodu masła i mleka skondensowanego, aby wydłużyć jego trwałość. Może być spożywany w ciągu 2-3 tygodni.
- Wariacje: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami orzechów (migdały, pistacje) lub dodać szczyptę soli morskiej, aby wzmocnić smaki. Dla dodatkowego aromatu możesz dodać również odrobinę ekstraktu waniliowego.
- Zastosowanie: Użyj kremu jako nadzienia do naleśników, ciast lub nawet w smoothie dla dodatkowej energii. Jest również doskonały na tostach lub jako polewa do lodów.

Korzyści odżywcze
Ten krem czekoladowy z orzechami oferuje pyszną kombinację węglowodanów, białka i zdrowych tłuszczów. Orzechy są bogate w witaminę E i przeciwutleniacze, a czyste kakao ma pozytywny wpływ na nastrój dzięki zawartości flawonoidów. Mleko skondensowane dostarcza wapnia, niezbędnego dla zdrowia kości.

Najczęściej zadawane pytania
- Czy mogę użyć czekolady mlecznej zamiast ciemnej? Tak, ale pamiętaj, że doda to słodszy smak i nieco zmieni teksturę.
- Jak mogę uczynić krem mniej słodkim? Możesz zmniejszyć ilość cukru pudru lub użyć mniej słodkiego kakao.
- Czy jest odpowiedni dla wegan? Ten przepis zawiera masło i mleko skondensowane, ale możesz użyć alternatyw roślinnych, aby go dostosować.

Serwowanie
Aby w pełni się rozpieścić, podawaj krem czekoladowy z orzechami laskowymi na kromce tostowanego chleba, obok filiżanki kawy lub herbaty. Dodaj kilka plasterków banana lub świeżych truskawek dla kontrastu tekstur i smaków.

Teraz, gdy wiesz, jak przygotować ten pyszny krem, czas sprawdzić swoje umiejętności kulinarne! Niezależnie od tego, czy używasz go jako składnika w wyszukanych deserach, czy po prostu jako pysznej przekąski, na pewno będzie hitem wśród bliskich. Smacznego!

 Składniki: 400 ml mleka skondensowanego, 150 g orzechów laskowych, 75 g niesłodzonego kakao w proszku, 50 g cukru pudru, 200 g masła, 100 g czekolady do rozpuszczenia (najlepiej praliny)

 Tagi:  krem czekoladowy