Lilie wodne

Ciasto jest podstawą tego pysznego deseru, a jego przygotowanie to rytuał pełen smaku i cierpliwości. Zacznij od podgrzania 250 ml mleka, uważając, aby go nie zagotować, tylko podgrzać. W tym mleku rozpuść świeże drożdże, 50 g cukru, cukier waniliowy, łyżeczkę roztopionego masła i szczyptę soli. Te składniki doskonale się łączą, aby aktywować drożdże, co pomoże uzyskać puszyste ciasto. W dużej misce umieść mąkę i zrób dołek na środku. Ostrożnie wlej ciepłe mleko do tego dołka i lekko wymieszaj z mąką, tworząc zaczyn. Przykryj miskę czystym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Gdy zaczyn wyrośnie, czas zacząć wyrabiać. Stopniowo dodawaj 50 ml oleju słonecznikowego i trzy ubite żółtka, a także łyżeczkę mielonego cynamonu. Dobrze wyrabiaj ciasto, aż wszystkie składniki będą całkowicie połączone. Na koniec dodaj ubite białko, kontynuując wyrabianie, aż ciasto stanie się miękkie i lekko lepkie, o puszystej teksturze. Nie dodawaj dodatkowej mąki, ale pozwól mu rosnąć w ciepłym, przykrytym miejscu, aż ponownie podwoi swoją objętość.

Podczas gdy ciasto rośnie, możesz przygotować nadzienie. Pokrój banany i suszone morele w małe kostki. Umieść je w misce i dodaj 100 g cukru, 5 butelek esencji waniliowej i butelkę esencji rumowej. Dobrze wymieszaj i pozwól, aby smaki się połączyły, pozostawiając je na chwilę, aż ciasto będzie gotowe.

Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię roboczą i podziel na dwie równe części. Rozwałkuj jedną z części w natłuszczonej formie (28 cm długości i 20 cm szerokości) i równomiernie dodaj nadzienie owocowe. Druga połowa ciasta jest rozwałkowana, posmarowana roztopionym masłem i ciasno zwinięta. Pokrój rolkę na 15 plasterków i ułóż je na nadzieniu.

Rozgrzej piekarnik i włóż formę do pieczenia, zaczynając w wysokiej temperaturze, aby pomóc ciastu rosnąć. Gdy ciasto wyrośnie, zmniejsz temperaturę, aby piekło się równomiernie. Podczas pieczenia możesz przygotować syrop. Gotuj 300 ml mleka z 6 łyżkami cukru, mieszając, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj 2 buteleczki esencji rumowej dla dodatkowego smaku.

Gdy deser jest gotowy, wyjmij formę z piekarnika i, gdy jest gorąca, nasącz ją przygotowanym mlekiem. Posyp cukrem pudrem na wierzchu i pozostaw do lekkiego ostudzenia przed podaniem. Ten wspaniały deser, z jego kuszącymi smakami bananów i moreli, zachwyci wszystkich, którzy go spróbują!

 Składniki: Składniki na ciasto: 600 g mąki, 1 łyżeczka mielonego cynamonu 50 ml oleju 25 g świeżych drożdży 100 g cukru 250 ml mleka 3 jajka 1 szczypta soli 2 saszetki cukru waniliowego 50 g masła (ramka) Nadzienie: 4 banany 300 g suszonych moreli 100 g cukru 5 małych butelek esencji waniliowej 1 esencja rumowa Syrop do ciasta: 300 ml mleka 6 łyżek cukru 2 esencje rumowe

 Tagi:  jaja mleko unt mąka olej cukier owoce banany przepisy wegetariańskie