Shawarma z kurczakiem

Przepis na Shawarmę z Kurczaka w Domu – Delikates z Autentycznym Smakiem

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 35 minut
Liczba porcji: 4

Jeśli chcesz cieszyć się pyszną i smakowitą shawarmą, nie szukaj dalej! Ten prosty przepis na shawarmę z kurczaka zabierze Cię w kulinarną podróż, przynosząc autentyczny smak ulic Bliskiego Wschodu prosto do Twojej kuchni. Używając świeżych i aromatycznych składników, stworzysz danie, które zaimponuje zarówno rodzinie, jak i przyjaciołom.

Składniki:

- 500 g piersi z kurczaka
- 4 libańskie płaskie chleby
- 300 g ziemniaków (do smażenia)
- 4 ogórki konserwowe
- 150 g majonezu
- 2 łyżki ketchupu (opcjonalnie)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- Sałata lub kapusta (opcjonalnie)
- Pomidory (opcjonalnie)
- Ostre sosy (opcjonalnie)

Instrukcje Przygotowania:

1. Przygotowanie Kurczaka: Zacznij od pokrojenia piersi z kurczaka w cienkie paski. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem w proszku. Te przyprawy nadadzą kurczakowi bogaty i aromatyczny smak.

2. Gotowanie Kurczaka: Na patelni nieprzywierającej dodaj oliwę z oliwek i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i gotuj przez 7-10 minut, aż mięso stanie się złote i dobrze ugotowane. Ważne jest, aby nie przeładować patelni, aby kurczak gotował się równomiernie.

3. Przygotowanie Frytek: W międzyczasie możesz przygotować frytki. Obierz i pokrój ziemniaki w paski, a następnie smaż je w gorącym oleju, aż staną się złote i chrupiące. Możesz je usmażyć w oleju lub upiec w piekarniku dla zdrowszej opcji.

4. Składanie Shawarmy: Na każdym libańskim chlebie rozsmaruj obfitą warstwę majonezu, a następnie łyżkę ketchupu, jeśli lubisz słodszy smak. Dodaj ugotowane paski kurczaka, frytki, pokrojone ogórki konserwowe i, jeśli chcesz, sałatę lub świeże pomidory.

5. Zawijanie: Złóż chleb tak, aby nadzienie pozostało dobrze zamknięte. Możesz użyć folii aluminiowej, aby je utrzymać w cieple i łatwiej podawać.

6. Serwowanie: Podawaj shawarmę na ciepło, obok ostrych sosów, jeśli lubisz bardziej pikantny smak. Pyszna sugestia to podanie jej z świeżą sałatą z kapusty, co doda chrupkości.

Praktyczne Wskazówki:

- Wariacje Składników: Możesz dodać grzyby lub karmelizowaną cebulę dla dodatkowego smaku. Możesz również eksperymentować z różnymi sosami, takimi jak tahini lub sos jogurtowy z miętą.
- Gotowanie Kurczaka: Jeśli wolisz intensywniejszy smak, możesz zamarynować kurczaka kilka godzin przed gotowaniem, używając jogurtu i przypraw.
- Libańskie Chleby: Jeśli nie znajdziesz libańskich chlebów, możesz użyć tortilli lub pity, ale libańskie chleby mają miększą i puszystą teksturę.

Osobista Notatka: Ten przepis na shawarmę z kurczaka jest idealny na szybki obiad lub na imprezy. Polecam podawać go w stylu rodzinnym, z wszystkimi składnikami na stole, aby każdy mógł zbudować swoją własną spersonalizowaną shawarmę. Ciesz się tym prostym i pysznym daniem, które doda odrobinę smaku każdego dnia!

Przygotowałem ciasto w maszynie do chleba w programie 15 minut. Dodałem do maszyny wodę, sól, olej i dwa rodzaje mąki. Z ciasta uformowałem siedem kul. W międzyczasie usmażyłem ziemniaki i szybko zrobiłem majonez. Włożyłem do miski jedno jajko, trzy ząbki czosnku i olej. Za pomocą blendera ręcznego mieszaj od dołu do góry na dużych obrotach. Przygotuj pozostałe składniki i mięso na grillu, a następnie pokrój je w paski. Rozwałkuj kulki ciasta. Upiekłem je na metalowej blasze. Posmarowałem majonezem, dodałem sałatę, pomidory, ogórki, mięso i frytki. Zwinąłem je. Shawarma jest smaczniejsza, jeśli mięso marynuje się przez dwie godziny. Przygotowuje się sos z przypraw: sól, czosnek, liście laurowe, cebula, sok z cytryny, który wylewa się na mięso. Następnie mięso jest odsączane, suszone i grillowane. Podawaj na ciepło! Przepis na shawarmę został zaproponowany przez Mariette na forum przepisów. Możesz znaleźć inne przepisy na shawarmę tutaj: Shawarma, Domowa Shawarma, Shawarma.

 Składniki: Na ciasto: 250 g białej mąki, 250 g mąki żytniej (lub mąki pełnoziarnistej), łyżeczka soli, 250 ml wody, dwie łyżki oleju. Na majonez: jedno całe jajko, 3 ząbki czosnku, olej (około 100 ml). Na nadzienie: ziemniaki, sałata, ogórki konserwowe, pomidory, pierś z kurczaka.

 Tagi:  domowa shawarma jedzenie libańskie ciasto na płaskie pieczywo