Zupa Kurczakowa z Warzywami
Składniki: * mięso kurczaka * 1 cebula * 2-3 marchewki * 2 papryki * 1 garść groszku * 1 garść fasolki szparagowej * 4-5 ziemniaków * koncentrat pomidorowy * vegeta, pieprz * bazylia
Aby przygotować pyszną zupę z kurczaka z warzywami, pierwszym krokiem jest zagotowanie dużego garnka wody. Upewnij się, że wody jest wystarczająco dużo, aby całkowicie przykryć mięso kurczaka, które zamierzasz dodać. W międzyczasie dokładnie umyj mięso kurczaka pod strumieniem zimnej wody i pokrój je na odpowiednie kawałki, aby równomiernie się ugotowało. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj kawałki kurczaka i gotuj je, usuwając pianę, która tworzy się na powierzchni za pomocą łyżki cedzakowej. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać klarowną i smaczną zupę.
Po oczyszczeniu zupy z piany, nadszedł czas na dodanie warzyw. Zacznij od drobnego posiekania cebuli, która doda zupie smaku i słodyczy. Dodaj cebulę do garnka, razem z cienko pokrojoną marchewką, która doda koloru i przyjemnego smaku. Jeśli chcesz, możesz również dodać posiekane papryki lub papryczki, które przyczynią się do złożoności smaku. Pozwól warzywom gotować się razem z kurczakiem przez około 10-15 minut, aż zaczną mięknąć.
Gdy warzywa zaczynają się gotować, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, groszek i fasolkę szparagową. Te składniki są pełne składników odżywczych i nadają zupie bogatą teksturę. Kontynuuj gotowanie mieszanki, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przywieraniu składników do dna garnka. Gdy wszystkie składniki są ugotowane, nadszedł czas na przyprawienie zupy. Dodaj vegetę i świeżo mielony pieprz do smaku, aby wzmocnić smaki. Łyżka bulionu doda zupie odrobinę kwasowości i piękny kolor.
Pozwól zupie ponownie się zagotować, a następnie zmniejsz ogień i dodaj drobno posiekane zioła. Jeśli masz bazylię, nada ona świeży smak, ale możesz także użyć innych ziół, takich jak pietruszka lub koper, w zależności od preferencji.
Serwowanie to szczególny moment; możesz dodać kilka łyżek śmietany lub jogurtu na talerz, aby uzyskać kremową konsystencję i przyjemny kontrast. Ta zupa z kurczaka z warzywami jest nie tylko pożywna, ale także rozgrzewająca, idealna na chłodne dni lub gdy potrzebujesz dania, które poprawi ci nastrój. Rozkoszuj się każdą łyżką tej wspaniałej zupy i ciesz się autentycznym smakiem świeżych składników!
