Delikatesy z Kokosem i Dżemem (Wegańskie)

Aby przygotować te pyszne bułeczki z dżemem, zaczynamy od zebrania wszystkich niezbędnych składników na ciasto. Będziesz potrzebować mąki, masła, jajek, cukru, szczypty soli i ewentualnie odrobiny mleka, aby uzyskać delikatniejszą konsystencję. W dużej misce połącz mąkę z solą i cukrem, a następnie dodaj pokrojone w kostkę masło. Użyj palców, aby wetrzeć masło w mąkę, aż mieszanka zacznie przypominać mąkę migdałową. Dodaj jajka i, jeśli to konieczne, odrobinę mleka, delikatnie mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.

Po zakończeniu wyrabiania formuj kulę z ciasta, owiń ją folią spożywczą i odstaw do lodówki na około 30 minut. Ten krok jest niezbędny, ponieważ utwardzi ciasto i ułatwi późniejsze wałkowanie. W tym czasie możesz przygotować dżem. Wybrałem dżem śliwkowy, ale możesz użyć dowolnego innego ulubionego dżemu, takiego jak morelowy lub malinowy, w zależności od swoich upodobań.

Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na oprószonej mąką powierzchni, formując kwadratowe arkusze. Użyj noża lub noża cukierniczego, aby pokroić paski o szerokości około 5 cm. Umieść niewielką ilość dżemu na krawędzi każdego paska, upewniając się, że nie kładziesz zbyt dużo, aby uniknąć wycieków podczas pieczenia. Ostrożnie zwijaj paski ciasta, zaczynając od strony z dżemem, aby uzyskać ładnie uformowane bułeczki.

Gdy skończysz zwijać wszystkie paski, pokrój bułeczki na pożądaną wielkość. Możesz chcieć większe bułeczki dla bardziej efektownej prezentacji lub mniejsze na szybką przekąskę. Umieść bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do umiarkowanej temperatury, około 180 stopni Celsjusza. Piecz bułeczki przez 15-20 minut lub aż staną się złote i lekko zrumienione.

Po wyjęciu ich z piekarnika, pozwól im lekko ostygnąć, a następnie, gdy są jeszcze ciepłe, posyp je cukrem pudrem. Ten ostatni krok nada im elegancki wygląd i słodki smak, który doda dodatkowej przyjemności. Podawane na ciepło, te bułeczki z dżemem to doskonały deser na każdą okazję, a ich kuszący aromat napełni dom radością. Smacznego!

 Składniki: 200 g margaryny, 300 g mąki, szczypta soli, 100 g cukru waniliowego, skórka cytrynowa, 60 g kokosu, łyżeczka sody oczyszczonej zgaszonej sokiem z cytryny (w zależności od mąki, ciasto może potrzebować trochę więcej).

 Tagi:  mąka cukier margaryna cytryna orzech przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie