Czarna Szarlotka Postna
Składniki: olej 1/2 szklanki cukru 1 1/2 szklanki dżemu 3 łyżki posiekanych lub mielonych orzechów 1 szklanka kakao 3 łyżki mąki 4 szklanki sody lub soku 2 szklanki 1 łyżka sody oczyszczonej Na polewę: 150 g margaryny 150 g cukru 50 ml wody 3 łyżki kakao
Aby przygotować pyszne ciasto z lukrem, zacznij od zebrania wszystkich niezbędnych składników w dużej misce. Upewnij się, że masz wysokiej jakości mąkę, cukier, jajka, mleko, olej, proszek do pieczenia i kroplę esencji waniliowej dla dodatkowego smaku. Wymieszaj składniki za pomocą szpatułki lub miksera, aż uzyskasz gładkie, płynne ciasto bez grudek. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt długo, ponieważ może to rozwinąć gluten w mące, co sprawi, że ciasto będzie gęstsze.
Gdy ciasto jest gotowe, weź blachę do pieczenia o wymiarach 36/34 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia. To zapobiegnie przyklejaniu się ciasta do blachy i ułatwi jego wyjęcie po upieczeniu. Ostrożnie wlej mieszankę do blachy, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona. Rozgrzej piekarnik do średniej temperatury około 180 stopni Celsjusza i włóż blachę do nagrzanego piekarnika. Piecz ciasto przez 30-35 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta. Gdy ciasto jest upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło.
W międzyczasie możesz przygotować lukier. W małym rondelku umieść pożądany lukier, czy to czekoladowy, karmelowy, czy prosty lukier cukrowy. Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu, ciągle mieszając, aż lekko zgęstnieje. Ważne jest, aby nie doprowadzić do wrzenia, ponieważ może stwardnieć. Gdy lukier osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij go z ognia i pozwól mu lekko ostygnąć.
Gdy ciasto całkowicie ostygnie, możesz pokroić je w ulubione kształty: kwadraty, romby lub trójkąty. Wlej lukier na każdą porcję, upewniając się, że jest równomiernie pokryta. Jeśli chcesz dodać element dekoracyjny, możesz posypać mielonymi orzechami, wiórkami kokosowymi lub startą czekoladą. Pozwól lukrowi stwardnieć przed podaniem ciasta, aby uzyskać bardziej atrakcyjny wygląd. To ciasto z lukrem jest idealne na każdą okazję, od imprez po uroczyste posiłki, i z pewnością zaimponuje wszystkim swoim smakiem i atrakcyjnym wyglądem.
Tagi: mąka olej cukier margaryna kakao orzech przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie
