Cannelloni z Urda

 Składniki: opakowanie cannelloni 500 g ricotty 250 g provoli lub wędzonego sera 250 g gotowanej szynki 1 litr soku pomidorowego

Aby przygotować pyszny przepis na cannelloni nadziewane ricottą, provolone i prosciutto, zaczynamy od przygotowania sosu pomidorowego. W garnku doprowadzamy sok pomidorowy do wrzenia, dodając odrobinę oliwy z oliwek i szczyptę soli, aby wzmocnić smaki. Jeśli masz pod ręką kilka świeżych liści bazylii, dodaj je do sosu dla dodatkowego smaku. Pozwól sosowi gotować się na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje i stanie się aromatyczny.

W międzyczasie przygotowujemy nadzienie do cannelloni. Pokrój provolone lub wędzony ser na małe kostki, a prosciutto na cienkie paski. W dużej misce połącz ricottę z kostkami provolone i paskami prosciutto, dobrze mieszając, aż uzyskasz jednorodną masę. Gdy sos pomidorowy będzie gotowy i uzyska przyjemną konsystencję, dodaj chochlę do mieszanki ricotty, provolone i prosciutto, aby lepiej związać składniki.

Teraz czas na złożenie cannelloni. Przygotuj naczynie do pieczenia, w którym umieścisz cannelloni. Wlej cienką warstwę sosu pomidorowego na dno naczynia, upewniając się, że zapobiegnie to przyklejaniu się cannelloni. Weź każdą rurkę cannelloni i napełnij ją mieszanką ricotty, provolone i prosciutto, uważając, aby nie przepełnić, aby uniknąć wylania nadzienia podczas gotowania. Ułóż cannelloni w naczyniu, jeden obok drugiego, aby nie poruszały się podczas gotowania.

Gdy wszystkie cannelloni są ułożone w naczyniu, wlej resztę sosu pomidorowego na nie, równomiernie rozprowadzając go za pomocą łopatki. Na koniec posyp startym serem parmezan na wierzchu, dostosowując ilość do swoich preferencji. Przykryj naczynie folią aluminiową, aby zachować wilgoć podczas pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i włóż naczynie na około 10-15 minut. To pozwoli cannelloni się podgrzać i smaki się połączyć. Po tym czasie usuń folię aluminiową i pozwól cannelloni się zarumienić przez kolejne 5-10 minut, aż parmezan stanie się złoty i chrupiący.

Po wyjęciu ich z piekarnika, pozwól im odpocząć przez kilka minut przed podaniem. Ten przepis na nadziewane cannelloni jest idealny na rodzinny posiłek lub specjalną okazję i z pewnością zaimponuje wszystkim Twoim gościom. Ciesz się nimi w towarzystwie świeżej sałatki i lampki czerwonego wina, aby uzyskać pełne kulinarne doświadczenie!

 Tagi:  ser pomidory ser przepisy dla dzieci