Gofry cynamonowe

Aby przygotować najsmaczniejsze i puszyste gofry, potrzebujemy kilku podstawowych składników i odrobiny cierpliwości. Zaczynamy od wymieszania w dużej misce mąki, cukru, sody oczyszczonej, proszku do pieczenia i soli. Te suche składniki są niezbędne, aby zapewnić idealną teksturę i zrównoważony smak. Po uzyskaniu jednorodnej mieszanki odkładamy ją na bok, aby później połączyć z mokrymi składnikami.

W innej misce dobrze ubijamy jajka, dodajemy maślankę, olej i ekstrakt waniliowy. Ważne jest, aby upewnić się, że wszystkie składniki są dobrze połączone, aby gofry miały jednolitą konsystencję. Po uzyskaniu jednorodnej masy wlewamy mokrą mieszankę do suchych składników i, używając trzepaczki babci, delikatnie mieszamy, aż nie będzie dużych grudek. Nawet jeśli pozostaną małe grudki, nie ma problemu; znikną podczas pieczenia.

W międzyczasie włączamy gofrownicę, aby ją podgrzać. Ważne jest, aby była dobrze podgrzana, aby uzyskać chrupiącą skórkę. W innej misce mieszamy miękkie lub roztopione masło z serem kremowym, dodajemy wanilię i cukier puder, dobrze mieszając, aż uzyskamy gładką i jednolitą masę, którą odkładamy.

Następnie przygotowujemy kolejną pyszną mieszankę z brązowego cukru, roztopionego masła i cynamonu. Ta kombinacja doda naszym gofrom bogaty smak i nutę słodyczy. Dobrze mieszamy i odkładamy, aż będziemy gotowi do złożenia wszystkiego.

Gdy gofrownica jest dobrze podgrzana, lekko smarujemy ją olejem, aby zapobiec przywieraniu. Używając chochelki, wlewamy ćwierć ciasta na każdą gofrę. Pieczemy, aż staną się złote i chrupiące, zazwyczaj między 3 a 5 minutami, w zależności od używanego urządzenia.

Podajemy gofry na ciepło, polane mieszanką brązowego cukru i cynamonu, obok białego sosu serowego, który doda kremowego i pysznego kontrastu. Dla dodatkowego orzeźwienia dodajemy kilka mniej słodkich owoców, takich jak białe winogrona, które doskonale uzupełnią ten deser. Ciesz się każdym kęsem i daj się ponieść smakom i teksturom tego wspaniałego dania!

 Składniki: Na gofry 1 3/4 szklanki (250 g) mąki 2 łyżki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki soli 2 duże jajka 2 szklanki (500 ml) maślanki 1/4 (40 ml) oliwy z oliwek 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Posypka cynamonowa 1/2 szklanki (110 g) masła 3/4 szklanki (3-4 łyżki z górką) brązowego cukru 1 łyżeczka cynamonu (lub do smaku) Sos biały 4 łyżki (50 g) masła 2 oz (50 g) serka kremowego 3/4 szklanki (3-4 łyżki z górką) cukru pudru 1-2 łyżki ekstraktu waniliowego

 Tagi:  jaja mleko unt mąka olej cukier oliwki przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci