Gorąca Czekolada na Boże Narodzenie

 Składniki: Na 2 porcje: -500 ml mleka kokosowego -120 g startej czekolady (zalecane z 70% kakao) -2 łyżki kakao (bardzo dobrej jakości) -2 łyżki cukru muscovado / cukru brązowego -½ łyżeczki cynamonu w proszku -½ łyżeczki ekstraktu waniliowego Do podania -100 ml śmietany do ubijania -cukier puder waniliowy, do smaku -100 g piankowych cukierków * Do dekoracji: -cynamon w proszku, opcjonalnie -dekoracje czekoladowe, opcjonalnie

Aby przygotować dekadencką i pocieszającą gorącą czekoladę, zaczynamy od starannego wyboru składników. Użyj białych pianek marshmallow, które nie mają dodatków smakowych, ponieważ mogą one wpłynąć na ostateczny smak napoju. Jeśli pianki marshmallow są w dużych kawałkach, pokrój je na mniejsze okręgi, aby równomiernie się rozpuściły w gorącej czekoladzie. W osobnej misce zacznij ubijać śmietanę do bitej śmietany. Użyj miksera elektrycznego, aby uzyskać puszystą i lekką konsystencję. Gdy bita śmietana zacznie się formować, stopniowo dodawaj cukier puder waniliowy, dostosowując ilość do osobistych preferencji dotyczących słodkości. Gdy bita śmietana jest gotowa, odstaw ją na bok, przykrytą, aby zachować jej teksturę.

W innym naczyniu rozpuść kakao w odrobinie zimnego mleka kokosowego, dobrze mieszając, aby uniknąć grudek. Ta baza kakao doda intensywnego i bogatego smaku gorącej czekoladzie. W garnku dodaj resztę mleka, a następnie stopniowo wprowadzaj cukier, wanilię, cynamon, rozpuszczone kakao i startą czekoladę. Postaw garnek na małym ogniu i mieszaj szpatułką, upewniając się, że składniki idealnie się łączą, a czekolada nie przywiera do dna garnka. Pozwól mieszance dobrze się podgrzać, uważając, aby nie doprowadzić jej do wrzenia, ponieważ może to wpłynąć na teksturę i smak.

Gdy gorąca czekolada osiągnie pożądaną temperaturę, natychmiast wlej ją do podgrzanych szklanek lub kubków, aby dłużej utrzymać ciepło. Dekoracja to kluczowy krok, więc dodaj hojną warstwę bitej śmietany na każdą porcję. Delikatnie ułóż okręgi pianek marshmallow na bitej śmietanie, aby lekko się rozpuściły od ciepła czekolady. Pozwól przez kilka sekund, aby pianki marshmallow zmiękły, tworząc delikatną teksturę i pyszny smak.

Aby dodać dodatkowego smaku, możesz posypać szczyptą cynamonu lub dekoracjami czekoladowymi na wierzchu pianek marshmallow, dodając elegancji napojowi. Podawaj gorącą czekoladę, gdy jest gorąca, ciesząc się każdym łykiem, który przynosi pocieszające uczucie w zimne dni. Ta gorąca czekolada to nie tylko napój, ale kulinarne doświadczenie, idealne do delektowania się w towarzystwie bliskich.

 Tagi:  mleko śmietana cukier czekolada kakao przepisy bezglutenowe przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci przepisy bez fruktozy