Kurczak nadziewany pastramą

Pokroić w małe kostki i smażyć przez 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta i uwolni swój aromat. Aromat czosnku i cebuli splata się, tworząc pyszne podłoże dla naszego dania. Po usmażeniu cebuli dodaj pokrojone w kostkę papryki, które dodadzą słodkiego akcentu i żywego koloru daniu. Dobrze wymieszaj i smaż przez kolejne 5 minut, aż papryka stanie się miękka, wchłaniając smaki, które pozostają na patelni.

Następnie dodaj pokrojone w kostkę pomidory, czy to świeże, czy z puszki, i delikatnie wymieszaj. Czas dodać ulubione przyprawy: sól, pieprz i łyżeczkę słodkiej lub ostrej papryki, w zależności od osobistych preferencji. Pozwól gotować na małym ogniu przez około 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory zamienią się w gęsty i aromatyczny sos. To stanie się idealną bazą dla dodatkowych składników, które dodamy.

Gdy sos jest gotowy, możesz dodać swoje ulubione warzywa: cukinię, bakłażany lub nawet grzyby, pokrojone w małe kostki. Wchłoną one aromatyczny sos, przynosząc różnorodną teksturę i eksplozję smaku. Pozwól wszystkiemu gotować się na małym ogniu, przykryte, przez około 10 minut, aby smaki mogły się idealnie połączyć.

Na koniec możesz dodać zielone warzywo, takie jak szpinak lub świeży koper, które doda świeżości i żywego koloru. Dobrze wymieszaj wszystko, pozwalając warzywom lekko zmięknąć w ciepłym sosie. Danie można podawać po prostu, z ryżem lub makaronem, lub można je wykorzystać jako nadzienie do ciast lub tortilli. Ten przepis przynosi nie tylko pyszny smak, ale także paletę kolorów, która zachwyci oczy i wywoła uśmiech na twarzy każdego, kto go spróbuje. Smacznego!

 Składniki: 4 piersi kurczaka po 175 g każda, bez kości i skóry, 4 plastry pastramy (wołowej lub wieprzowej) lub plastry szynki, gałązki tymianku do dekoracji; Farsz: 2 łyżki oleju, 2 ząbki czosnku zmiażdżone, mała czerwona cebula, 3 pomidory, 25 g bułki tartej, 50 g pokruszonej telemei lub startego sera;