Zupa z nadziewanymi rzepami
Za każdym razem, gdy przygotowuję zupę z nadziewanych rzodkiewek, wybieram na to spokojny dzień, kiedy mogę usiąść obok garnka i zająć się każdym etapem. Przygotowuje się ją z prostych składników, ale trwa to trochę, więc nie jest to przepis, który można wykonać w pośpiechu. Rzodkiewki z mięsem i ryżem, otoczone klarownym bulionem, są sycące i świetnie nadają się na pełny posiłek, a nie tylko na zupkę.
Składniki: 8 rzodkiewek, 1 kość cielęca z mięsem, 4 marchewki, 1 pół selera, 1 pasternak, 1 por, 2 duże cebule, 2 jajka, 100 g ryżu, 250 g mielonego mięsa mieszane, 3 łyżki domowego ketchupu, pasta pomidorowa, sól, pieprz, mrożona natka pietruszki, 200 g śmietany, 2 łyżki białej mąki.
