Pieczone jabłka

Byłem w kuchni, z kilkoma rumuńskimi jabłkami na stole i bez żadnych specjalnych narzędzi do wydrążania owoców. Chęć zjedzenia pchnęła mnie do zrobienia tego prostego przepisu, dokładnie tak, jak go znałem. Zacząłem wydrążać jabłka zwykłym nożem i nie komplikowałem sobie niczym dodatkowym. Bez dużych przygotowań czy listy składników, tylko to, co miałem pod ręką.

Szybkie informacje

Czas całkowity: 30-40 minut (w tym chłodzenie)
Czas przygotowania: 10-15 minut (w zależności od tego, jak szybko wydrążasz jabłka)
Czas pieczenia: do 20 minut
Porcje: 5 (jedno jabłko na porcję)
Trudność: łatwa
Typ przepisu: prosty deser na co dzień

Składniki

5 rumuńskich jabłek (lub jakiekolwiek jędrne jabłka o smaku)
2 łyżki dżemu z wiśni
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżki orzechów (nie ma znaczenia, czy są grubo posiekane, czy większe)
szczypta cynamonu
1 łyżeczka miodu

Sposób przygotowania

1. Dokładnie umyj jabłka. Odetnij górę każdego jabłka wokół ogonka, tak aby uzyskać coś w rodzaju „wieczka”. Nie musisz go całkowicie usuwać. Za pomocą noża lub łyżeczki wydrąż miąższ z góry, aby stworzyć okrągłe wgłębienie. Nie musisz całkowicie oczyszczać wnętrza; pozostaw wystarczająco dużo miąższu, aby jabłko zachowało swój kształt.
2. Wymieszaj cukier wanilinowy z cynamonem i orzechami. Do każdego wydrążonego jabłka włóż trochę tej mieszanki. Dodaj również trochę dżemu z wiśni do każdego jabłka.
3. Ułóż nadziane jabłka na blasze. Nie potrzebujesz papieru do pieczenia ani masła; możesz je położyć bezpośrednio na blasze.
4. Wstaw blachę do piekarnika (piekarnik powinien być już nagrzany) i piecz jabłka przez 20 minut, ale nie dłużej. Nie chcę, aby się za bardzo zmiękły; muszą zachować swój kształt.
5. Wyjmij blachę i pozwól jabłkom ostygnąć. Jeśli chcesz, możesz zdjąć skórkę, gdy będą zimne, ale nie jest to konieczne.
6. Przed podaniem skrop każde jabłko odrobiną miodu.

Dlaczego często robię ten przepis

To jeden z szybkich deserów, które nie muszę planować. Jabłka i orzechy są prawie zawsze pod ręką. Jeśli masz dobry dżem w lodówce, łatwo możesz dostosować przepis. Lubię to, że nie muszę spędzać dużo czasu w kuchni, a efekt jest lekki.

Porady i wariacje

Porady

Jeśli nie masz cukru wanilinowego, możesz użyć zwykłego cukru. Nie jest to niezbędne do przepisu, ale dodaje dodatkowego smaku.
Nie próbuj wydrążać całego miąższu, w przeciwnym razie jabłko rozpadnie się podczas pieczenia.
Wyjmij jabłka z piekarnika po 20 minutach, nawet jeśli wydaje się, że nie są wystarczająco upieczone; zmiękną podczas chłodzenia.
Pozwól jabłkom ostygnąć w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygną.

Zamienniki

Orzechy można zastąpić migdałami, orzeszkami ziemnymi lub nawet nasionami słonecznika (niesolonymi), jeśli nie masz nic innego.
Dżem z wiśni można zamienić na cokolwiek masz pod ręką: śliwki, morele lub owoce leśne.

Wariacje

Jeśli nie lubisz cynamonu, możesz go pominąć bez problemu.
Możesz dodać odrobinę rumu lub esencji rumowej do nadzienia, jeśli chcesz.
Możesz je podawać na ciepło, nie tylko na zimno.

Pomysły na podanie

Pieczone jabłka są smaczne same w sobie, ale jeśli chcesz czegoś bardziej sycącego, możesz je podać z łyżką tłustego jogurtu lub śmietany.
Dla tych, którzy wolą więcej słodyczy, możesz posypać je odrobiną cukru pudru, ale nie jest to konieczne.
Możesz je również podać z lodami, jeśli masz je pod ręką.

Często zadawane pytania

1. Jakie jabłka są najlepsze do tego przepisu?

Twardsze jabłka o gęstym miąższu są najlepsze. Nie używaj bardzo miękkich jabłek, ponieważ rozpadną się podczas pieczenia. Rumuńskie jabłka sprawdzają się dobrze, ale każdy jędrny typ jest w porządku.

2. Czy muszę używać dżemu z wiśni?

Nie. Dżem z wiśni dodaje smaku, ale możesz użyć dowolnego dżemu, który masz, lub nawet pominąć go, jeśli wolisz prostą wersję z cukrem, orzechami i cynamonem.

3. Czy mogę zrobić przepis bez orzechów?

Tak, przepis wychodzi również bez orzechów. Możesz dodać tylko mieszankę cukru i cynamonu lub spróbować z innymi rodzajami nasion.

4. Czy mogę piec jabłka w mikrofalówce?

Nie polecam. Zwykły piekarnik piecze jabłka równomiernie i zachowuje ich teksturę. W mikrofalówce zmiękną nierównomiernie i mogą pęknąć.

5. Co zrobić, jeśli nie mam miodu?

Miód jest opcjonalny. Możesz go nie używać lub dodać odrobinę cukru na wierzchu, jeśli chcesz więcej słodyczy.

Wartości odżywcze

Przybliżone, jedno pieczone jabłko nadziewane (bez dodatkowych składników) ma około 130-150 kcal. To obejmuje jabłko, trochę dżemu, orzechy, cukier wanilinowy i miód.

Kalorie: około 130-150 kcal/jabłko
Węglowodany: 25-30 g
Białko: 1-2 g (z orzechów)
Tłuszcze: 2-3 g (orzechy i trochę z dżemu)
Są to wartości orientacyjne. Jeśli używasz innego rodzaju dżemu lub zamienników dla orzechów, te liczby mogą się różnić.

Przechowywanie i ponowne podgrzewanie

Pieczone jabłka można przechowywać w lodówce do dwóch dni, przykryte. Nie zaleca się przechowywania ich dłużej, ponieważ zmiękną zbyt mocno. Można je jeść bezpośrednio z lodówki lub pozostawić na kilka minut w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz je podgrzać, użyj piekarnika (nie mikrofalówki), ale tylko przez kilka minut, aby nie stały się zbyt miękkie.

 Składniki: 5 jabłek (użyłem rumuńskich, smakują lepiej) 2 łyżki dżemu z wiśni 1 paczka cukru waniliowego 2 łyżki orzechów szczypta cynamonu 1 łyżeczka miodu

 Tagi:  pieczone jabłka