Ciasto Dyniowe

 Składniki: Ciasto: dwie szklanki mąki jedno jajko jedna łyżka, nawet dwie łyżki cukru odrobina soli jedna łyżka octu pięć łyżek oleju jedna szklanka ciepłej wody Nadzienie: starta dynia nie mam pojęcia ile, wsypałam tak na oko. . .

Zaczynamy kulinarną przygodę od pysznego ciasta, które służy jako baza do wyjątkowych ciast dyniowych. Najpierw wymieszałem składniki na ciasto, upewniając się, że są dobrze połączone. Użyłem kombinacji mąki, wody, oleju i szczypty soli, które są niezbędne do uzyskania elastycznego i aromatycznego ciasta. Po starannym wyrobieniu postanowiłem odstawić je do lodówki na kilka godzin. To pozwoli mu stać się bardziej plastycznym, a ponadto nada mu przyjemniejszą teksturę podczas pieczenia. Ten krok jest kluczowy, więc skorzystałem z czasu oczekiwania, aby zająć się innymi sprawami w domu, unikając zgiełku małych dzieci.

Po schłodzeniu ciasta, wyjąłem kawałek ciasta i podzieliłem go na dziewięć równych kulek. Każda kulka została rozwałkowana na dobrze posypanym mąką blacie, używając wałka, który z czułością nazywam "făcăleț". Starałem się uzyskać jak najcieńsze arkusze, a proces ten był niezwykle przyjemny. Po rozwałkowaniu pierwszego arkusza, odłożyłem go na bok i kontynuowałem z drugim, powtarzając tę samą procedurę. Pomiędzy dwoma arkuszami nałożyłem cienką warstwę oleju za pomocą pędzelka, co nada ciastom chrupiącą teksturę i wspaniały smak.

Po nałożeniu dwóch arkuszy na siebie, ponownie je rozwałkowałem, dbając o to, aby ich nie podrzeć. Teraz nadszedł czas, aby dodać nadzienie z dyni. Tarta dyniowa została równomiernie rozłożona na warstwie ciasta, przynosząc słodki i pocieszający aromat. Po starannym zwinięciu ciasta, powtórzyłem procedurę z pozostałymi kulkami ciasta, przekształcając je wszystkie w cienkie arkusze, gotowe do pieczenia.

Uformowane ciasta zostały starannie umieszczone w nieprzywierającej formie, co pomoże w równomiernym pieczeniu i łatwym wyjmowaniu później. Rozgrzałem piekarnik do 180 stopni Celsjusza i, po tym jak wszystkie ciasta były gotowe, włożyłem je do piekarnika na około 30 minut. W tym czasie aromat dyni i oleju rozprzestrzeni się po całym domu, przygotowując nas na delikates, którego szybko nie zapomnimy. Po wygaśnięciu czasu pieczenia wyjąłem ciasta z piekarnika, pozwalając im nieco ostygnąć przed skosztowaniem. Kombinacja tekstur i aromatów uczyni każdy kęs niezapomnianym doświadczeniem!

 Tagi:  jaja mąka olej cukier dynia przepisy na boże narodzenie i sylwestra przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie pierogi przepisy dla dzieci