Pączki Jabłkowe

 Składniki: 1 kg jabłek, 3 łyżki cukru, cukier waniliowy, 2 jajka, 3-4 łyżki mąki, cynamon, miód, olej, sól

Jabłka to wszechstronny i pyszny składnik, a dzisiejszy przepis pokaże Ci, jak przygotować puszyste naleśniki jabłkowe, idealne na smaczne śniadanie lub słodką przekąskę. Pierwszym krokiem jest wybór odpowiednich jabłek. Najlepiej używać kwaśnych jabłek, takich jak jabłka Granny Smith, aby zrównoważyć słodycz cukru. Po wybraniu jabłek, dokładnie je umyj pod strumieniem zimnej wody i obierz. Skórka może zawierać pestycydy, dlatego ważne jest, aby upewnić się, że jabłka są czyste.

Po obraniu jabłek, zetrzyj je na dużej tarce. Ten krok jest niezbędny, ponieważ starte jabłka lepiej połączą się z innymi składnikami, zapewniając jednolitą teksturę i pyszny smak. W dużej misce dodaj starte jabłka i wymieszaj je ze świeżymi jajkami. Upewnij się, że jajka są w temperaturze pokojowej, ponieważ lepiej wkomponują się w masę. Kontynuuj dodawanie cukru i cukru waniliowego, które dodadzą dodatkowego smaku i słodyczy. Nie zapomnij o cynamonie; nie tylko wzbogaca danie o ciepły i pocieszający akcent, ale ma także właściwości przeciwutleniające.

Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników dodaj szczyptę soli, która podkreśli słodki smak jabłek. Teraz nadszedł czas na dodanie mąki. Stopniowo dodawaj 3-4 łyżki mąki, ciągle mieszając, aż masa stanie się jednolitą, lekko lepką pastą. Ważne jest, aby mąka była dobrze wkomponowana, ale uważaj, aby nie dodać jej za dużo, aby nie obciążyć ciasta.

Następnie rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Sprawdź, czy olej jest wystarczająco gorący, wrzucając kroplę ciasta; jeśli skwierczy, czas zacząć smażenie. Użyj łyżki, aby dodać ciasto do gorącego oleju, formując równe naleśniki. Smaż je z obu stron, aż będą złote i chrupiące. Zaleca się, aby nie przepełniać patelni, aby naleśniki smażyły się równomiernie.

Gdy naleśniki są gotowe, wyjmij je na talerz wyłożony serwetką, która wchłonie nadmiar oleju, utrzymując je chrupiące. Możesz podawać naleśniki na ciepło, posypane cukrem pudrem lub w towarzystwie łyżki śmietany lub jogurtu dla pysznego kontrastu. Te naleśniki jabłkowe są idealne nie tylko na śniadanie, ale także jako szybki i satysfakcjonujący deser. Ciesz się nimi w towarzystwie bliskich!

 Tagi:  jaja mąka olej cukier owoce jabłka miód pączki przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie