Gotowana Kukurydza - Słodycz Dzieciństwa

 Składniki: 2 suszone kolby kukurydzy (przechowywane od jesieni) cukier do smaku (miód lub sól, według preferencji) orzechy (opcjonalnie) cynamon (opcjonalnie) sól do smaku

Gotowany kukurydza to prosta, ale pełna smaku delicja, która przypomina nam o słonecznych letnich dniach. Wszystko zaczyna się od wyboru świeżych i soczystych ziaren kukurydzy, starannie oddzielonych od kolb. Gdy uda ci się uzyskać ziarna kukurydzy, następnym krokiem jest ich dokładne umycie. To jest niezbędne, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia lub resztki, które mogły na nich pozostać. Po umyciu umieść ziarna w misce z wodą i pozostaw je do namoczenia na noc. Ten proces nie tylko pomaga w rehydratacji ziaren, ale także w usunięciu niepożądanych substancji.

Następnego dnia odcedź wodę i ponownie przepłucz ziarna. Następnie przenieś je do większego garnka, upewniając się, że przykrywasz je świeżą wodą, czyli około czterech dłoni powyżej poziomu ziaren. Postaw garnek na małym ogniu, aby kukurydza gotowała się równomiernie. Czas gotowania wynosi około dwóch godzin, jednak jeśli używasz szybkowaru, ten czas znacznie się skraca do zaledwie jednej godziny. W ostatnich dziesięciu minutach gotowania dodaj szczyptę soli i trochę cukru, aby podkreślić naturalną słodycz kukurydzy.

Kukurydza jest uważana za ugotowaną, gdy ziarna stają się "puszyste", co oznacza, że zwiększają swoją objętość i stają się miękkie, ale nie rozpadają się. Po ugotowaniu kukurydza może być podawana w kubkach, a każdy z nas ma swoje preferencje. Niektórzy wybierają dodanie cukru lub miodu, aby uzyskać słodki i pocieszający smak, podczas gdy inni wolą połączenie roztopionego masła z solą, które daje słoną i kremową nutę. Osobiście uważam, że najlepsza kombinacja to miód pszczeli i posypane na wierzchu mielone orzechy, co dodaje chrupiącej i aromatycznej nuty.

Innym wspaniałym aspektem tego dania jest sok, który zostawia kukurydza, który można z przyjemnością spożywać jako naturalny i przyjemny napój. Gotowana kukurydza nie jest skomplikowanym ani wyrafinowanym deserem, ale to właśnie ta prostota sprawia, że jest tak wyjątkowa. Jest idealna na dni postne, ale także w chłodnym okresie roku, nie tylko w ciepłe dni lata czy jesieni. Więc, czy wybierzesz, aby cieszyć się nią na surowo, czy z różnymi dodatkami, gotowana kukurydza to pyszny i zdrowy wybór.

 Tagi:  cukier miód orzech przepisy bezglutenowe przepisy bez laktozy przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci przepisy na zapalenie wątroby przepisy dla osób z nadciśnieniem przepisy bez tłuszczu kolba kukurydzy