Apetizer z Papryki z Serem Kozi (Telemea z Owcy)

 Składniki: -200-250g sera koziego (telemea owcza) -3-6 papryki w różnych kolorach (czerwony, żółty, zielony itp.) -100-150g masła -1/2 łyżeczki papryki -1-2 kawałki ugotowanego żółtka -świeży koperek, drobno posiekany (do smaku)

Aby przygotować pyszny przystawkę z nadziewanymi paprykami z serkiem kremowym, zacznij od umieszczenia jajka w zimnej, lekko osolonej wodzie i gotuj je przez 10 minut. Po upływie czasu gotowania przenieś jajko do zimnej wody, aby zatrzymać proces gotowania. Po kilku minutach obierz jajko i oddziel białko od żółtka. Żółtko dokładnie rozgnieć i odłóż na bok.

W międzyczasie weź pęczek świeżego koperku, dobrze go umyj pod zimną wodą i pozostaw do odsączenia. Gdy całkowicie wyschnie, drobno posiekaj go ostrym nożem, aby uwolnić smaki. Następnie przygotuj papryki: dobrze je umyj, usuń nasiona i żyłki, upewniając się, że pozostaną tylko mięsiste ściany, które będą wypełnione pyszną mieszanką.

W misce ubij masło w temperaturze pokojowej, aż stanie się puszyste, następnie dodaj ser feta i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz kremową i jednolitą pastę. Ta baza zostanie podzielona na trzy równe części. W pierwszej części dodaj słodką lub pikantną paprykę, w zależności od preferencji, dobrze mieszając, aby zintegrować smak. W drugiej części dodaj rozgniecione żółtko, a w trzeciej części dodaj posiekany koperek, mieszając, aż powstanie jednolita masa.

Aby napełnić papryki, użyj łyżeczki lub rękawa cukierniczego, aby każda papryka była hojnie wypełniona odpowiednią pastą. Na przykład, napełnij czerwone papryki zieloną pastą, zielone papryki żółtą pastą, a żółte papryki czerwoną pastą. Po napełnieniu wszystkich papryk, ułóż je na talerzu i przykryj folią spożywczą.

Schłodź je przez kilka godzin, najlepiej od 2 do 4 godzin, ale możesz je również zostawić w lodówce na 24 godziny, aby masło stwardniało, a smaki się połączyły. Przed podaniem pokrój papryki w plastry, aby łatwo je było jeść. To idealny przepis na przyjęcia lub uroczyste posiłki, dodający odrobinę koloru i smaku do Twojego stołu. Ciesz się nimi z orzeźwiającym napojem lub białym winem, aby uzupełnić intensywne smaki przystawki.

 Tagi:  jaja unt papryka ser telemea przepisy bezglutenowe przepisy wegetariańskie przepisy bez fruktozy