Ostre Spaghetti z Bakłażanem
Aby delektować się tymi pysznymi makaronami z pikantnym sosem z bakłażana, zaczniemy od przygotowania świeżo zebranych warzyw z ogrodu. Pierwszym krokiem jest pokrojenie w kostkę wszystkich niezbędnych składników. Weźmiemy bakłażana, pokroimy go wzdłuż, a następnie przyprawimy solą, pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek, zanim umieścimy go na grillu. Grill nada mu specjalny smak, a plastry bakłażana przyczynią się do końcowej dekoracji naszego dania.
W dużej patelni wlewamy 2-3 łyżki oliwy z oliwek i zaczynamy podsmażać drobno posiekaną cebulę. Pozwalamy jej gotować się, aż stanie się przezroczysta i zacznie wydobywać swój aromat. Następnie dodajemy pokrojone warzywa: kostki bakłażana, ostrą paprykę i paprykę. Kontynuujemy smażenie warzyw, aż lekko zmiękną, uważając, aby od czasu do czasu mieszać, aby się nie przypaliły.
Gdy warzywa zaczną mięknąć, dodajemy zmiksowane pomidory, które nadadzą naszemu sosowi świeży i bogaty smak. Dodamy również paczkę Maggi Idea Dnia Penne Arrabbiata, rozpuszczoną w 150 ml ciepłej wody, aby wzmocnić smaki. Pozwalamy wszystkiemu gotować się na małym ogniu przez około 10 minut, aby warzywa idealnie połączyły się z sosem pomidorowym.
W międzyczasie, osobno, w dużym garnku, gotujemy wodę na spaghetti. Gdy woda zacznie wrzeć, dodajemy makaron Barilla, przestrzegając instrukcji na opakowaniu, aby uzyskać idealną teksturę. Ważne jest, aby nie zapomnieć dodać soli do wody, aby nadać makaronowi smak.
Gdy makaron jest ugotowany, odcedzamy go i dodajemy na patelnię z pikantnym sosem z bakłażana. Ostrożnie mieszamy wszystko, aby każdy kawałek makaronu był równomiernie pokryty aromatycznym sosem. Nadszedł czas, aby cieszyć się kolorami i aromatami, a na koniec możemy dodać plastry bakłażana z grilla, które nie tylko nadadzą przyjemny wygląd, ale także lekko wędzoną teksturę naszemu daniu.
Podajemy makaron na ciepło, posypany odrobiną świeżej bazylii lub startym parmezanem, jeśli chcemy dodać dodatkowego smaku. Te pyszne makaron z pikantnym sosem z bakłażana są idealne na kolację z bliskimi, podkreślając świeże składniki i intensywne smaki. Smacznego!
Składniki: 400 g spaghetti No. 5 Barilla; 1 cebula; 2-3 pomidory; 2 duże bakłażany; 1 papryka; 1 ostra papryka; 1 paczka Maggi Pomysł Dnia Penne Arrabbiata; sól; pieprz; chili; liście mięty; pomidorki koktajlowe (do dekoracji);
