Zupa serowa z ziołami zrobiona w multicookerze Philips

Zupa serowa z ziołami w Multicookerze Philips

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 4

Zupa serowa z ziołami to przepis, który zapewnia komfort, idealny na chłodne dni lub w chwilach, gdy potrzebujesz kulinarnej przyjemności. Ta kremowa zupa, bogata w smaki, łączy pyszne sery z świeżymi ziołami, oferując unikalny i pełen smaku smak. Oto jak możesz przygotować tę smaczną zupę, korzystając z Multicookera Philips, wszechstronnego urządzenia, które ułatwi Ci pracę w kuchni.

Składniki

- 200 g sera topionego
- 100 g sera żółtego (najlepiej dojrzałego)
- 200 ml śmietany (idealnej do gotowania)
- 1 cebula czerwona
- 50 g masła
- 1 łyżka mąki
- 2-3 l bulionu mięsnego (lub wody, dla wersji wegetariańskiej)
- 2-3 cebulki dymki
- 1/2 pęczka świeżej pietruszki
- 1/2 czerwonej papryki
- Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie zupy

1. Przygotowanie składników
Zacznij od obrania i drobnego posiekania cebuli czerwonej i cebulek dymki. Upewnij się, że czerwona papryka jest pokrojona w małe kostki. Te warzywa dodadzą zupie żywego wyglądu i świeżego aromatu.

2. Roztapianie masła
W Multicookerze dodaj masło i łyżkę oliwy z oliwek do naczynia. Naciśnij przycisk START i wybierz program FRY na 6 minut. Ten krok pomoże uzyskać aromatyczną bazę dla zupy, a połączenie masła i oliwy zapobiegnie przypaleniu.

3. Smażenie warzyw
Po roztopieniu masła dodaj cebulę czerwoną i pokrojoną paprykę. Smaż przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając, aż cebula stanie się przezroczysta, a papryka zmieni kolor.

4. Dodanie mąki
Posyp łyżkę mąki na warzywa i dokładnie wymieszaj. To zagęści zupę i doda jej kremowej tekstury. Pozwól gotować przez minutę, ciągle mieszając.

5. Dodanie bulionu
Szybko dodaj szklankę bulionu mięsnego (lub wody) i mieszaj, aby nie powstały grudki. Kontynuuj stopniowe dodawanie reszty bulionu, ciągle mieszając.

6. Dodanie sera
Teraz jest czas, aby dodać ser topiony. Dobrze wymieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści i połączy z zupą, nadając jej bogaty i smaczny krem.

7. Ustawienie programu BOIL
Ustaw urządzenie na program BOIL na 30 minut. Zamknij pokrywę i naciśnij START. Ten program pozwoli składnikom gotować się powoli, rozwijając głębokie smaki.

Przygotowanie grzanek

W międzyczasie możesz przygotować grzanki. Pokrój kilka kromek chleba i usmaż je na odrobinie oliwy z oliwek lub masła, aż staną się złote i chrupiące. Dodadzą one chrupkości Twojej kremowej zupie.

Finalizacja zupy

8. Dodanie śmietany i ziół
Po zakończeniu programu BOIL odłącz urządzenie od prądu. Dodaj śmietanę i drobno posiekaną pietruszkę. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.

Serwowanie

Serwuj zupę na ciepło, z grzankami na wierzchu i startym serem żółtym. Dodaj pikantny akcent, dodając pokrojoną papryczkę chili, jeśli lubisz przyprawiać swoje posiłki. Ta zupa może być podawana z kromką tostowanego chleba lub nawet z wytrawnym białym winem, które podkreśli smaki serów.

Przydatne wskazówki

- Wariacje składników: Możesz eksperymentować, dodając różne sery, takie jak ser kozi lub mozzarella, aby uzyskać różnorodne smaki. Możesz również dodać warzywa takie jak marchewki czy cukinie, aby wzbogacić zupę.
- Korzyści odżywcze: Ta zupa jest bogata w białko dzięki serom i zawiera witaminy z warzyw, będąc zdrową i komfortową opcją.
- Kalorie: Porcja zupy serowej zawiera około 350-400 kalorii, w zależności od użytych składników.

Często zadawane pytania

Czy mogę użyć sera bez laktozy?
Tak, możesz zastąpić ser wersjami bez laktozy, jeśli masz nietolerancję laktozy.

Czym mogę zastąpić bulion mięsny?
Dla wersji wegetariańskiej możesz użyć wody lub bulionu warzywnego, a sery dodadzą wystarczająco dużo smaku.

Jaki ser jest najlepszy do zupy?
Ser topiony jest niezbędny dla kremowej tekstury, ale możesz eksperymentować z różnymi dojrzałymi serami, aby wzmocnić smak.

Podsumowując, zupa serowa z ziołami to prosty, ale pełen smaku przepis, idealny do przyniesienia ciepła i komfortu w chłodniejsze dni. Nie wahaj się dodać swojego osobistego akcentu do przepisu i ciesz się każdym kęsem! Smacznego!

 Składniki: 200 g sera topionego, 100 g sera, 200 ml śmietany, 1 czerwona cebula, 50 g masła, 1 łyżka mąki, 2-3 l bulionu mięsnego, cebula dymka, świeża pietruszka, 1/2 czerwonej papryki, sól, pieprz