Ciasto deserowe 10 na post

Ciasto "10" postne - Kremowe i Aromatyczne Delikatesy

Kto nie kocha pysznego deseru, który jest również odpowiedni na post? Ciasto "10" postne to doskonały wybór, mający wspaniałą równowagę między smakami a teksturami. To ciasto nie tylko wygląda efektownie, ale jest również super kremowe, a jego smak sprawi, że będziesz wracać do niego raz po raz. Nazwa „10” pochodzi od liczby łyżek użytych składników, co jest prostym, ale dodaje tajemniczości i wyjątkowości przepisowi.

Czas przygotowania: 1 godzina
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 40 minut
Liczba porcji: 12

Składniki

Na ciasto:
- 700 g mąki
- 10 łyżek wody
- 10 łyżek soku pomidorowego (tak, dobrze przeczytałeś!)
- 10 łyżek oleju
- 10 łyżek cukru
- 1,5 łyżeczki amoniaku
- szczypta soli

Na krem 1:
- 500 ml wody
- 4 łyżki mąki
- 10 łyżek cukru
- 250 g margaryny w temperaturze pokojowej
- 250 g cukru pudru
- esencja waniliowa (do smaku)

Na krem 2:
- 400 g dżemu śliwkowego (lub powidła)
- 3 łyżki kakao
- esencja rumowa (do smaku)

Przygotowanie

1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, amoniakiem i cukrem. Stopniowo dodawaj wodę, sok pomidorowy i olej. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się odpowiednio twarde i jednolite. Ważne jest, aby ciasto nie było zbyt lepkie, więc dostosuj ilość wody w razie potrzeby. Zalecam użycie ciepłej wody, aby drożdże w cieście działały lepiej.

2. Dzielnie i wałkowanie ciasta:
Podziel ciasto na cztery równe części. Każdą część rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni, dbając o uzyskanie cienkich arkuszy. Piecz każdy arkusz na odwrocie blachy do pieczenia, w umiarkowanej temperaturze (około 180 stopni Celsjusza), przez 8-10 minut, aż będą złote. Pozwól im całkowicie ostygnąć.

3. Przygotowanie kremu 1:
W garnku dodaj wodę, mąkę i cukier. Dobrze wymieszaj, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu, stale mieszając, aż krem zgęstnieje jak gęsta śmietana. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać gładki krem. Gdy zgęstnieje, pozostaw mieszankę do lekkiego ostygnięcia.

W innej misce ubij margarynę z cukrem pudrem i esencją waniliową, aż stanie się puszysta. Następnie stopniowo dodawaj krem z mąki, mieszając mikserem, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Wstaw krem do lodówki na około 25 minut.

4. Przygotowanie kremu 2:
W misce wymieszaj dżem śliwkowy z kakao i esencją rumową, aż uzyskasz jednolitą i pyszną kompozycję. Jeśli chcesz intensywniejszego smaku, możesz dodać trochę cynamonu.

5. Składanie ciasta:
Połóż pierwszy upieczony arkusz na talerzu. Rozsmaruj połowę kremu 2 na powierzchni arkusza. Następnie połóż drugi arkusz i równomiernie rozsmaruj cały krem 1. Kontynuuj z trzecim arkuszem, na który rozsmarujesz resztę kremu 2. Na koniec połóż ostatni arkusz na wierzchu.

6. Chłodzenie ciasta:
Przykryj ciasto czystym ręcznikiem i pozostaw do schłodzenia, najlepiej na noc, aby smaki się połączyły. To sprawi, że każdy kawałek będzie miał bogaty i smaczny smak.

7. Serwowanie:
Pokrój ciasto na prostokąty i podawaj z apetytem! Jest idealne zarówno na specjalne okazje, jak i na chwile osobistego rozpieszczenia. Zalecam podanie go z filiżanką aromatycznej herbaty lub czarnej kawy, dla kontrastu smaków.

Praktyczne wskazówki:
- Możesz zastąpić dżem śliwkowy innymi dżemami, takimi jak malina czy czereśnia, aby dodać inny smak.
- Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bogatszą teksturę, dodaj kilka posiekanych orzechów do kremu 1.
- Upewnij się, że olej i margaryna są w temperaturze pokojowej, aby lepiej się połączyły.
- Użyj nagrzanego piekarnika, aby uzyskać równomiernie upieczone arkusze.

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć masła zamiast margaryny?
Tak, możesz użyć masła, ale upewnij się, że jest roztopione i ostudzone przed dodaniem do kremu 1.

2. Jakie inne wariacje mogę zrobić, aby spersonalizować ciasto?
Możesz dodać aromaty lub ekstrakty, takie jak migdałowy czy pomarańczowy, do kremu 1, aby nadać mu unikalny smak.

Odżywianie i kalorie:
To ciasto postne jest zdrowszym wyborem w porównaniu do wielu innych deserów, mając stosunkowo niską zawartość tłuszczu dzięki użyciu margaryny. Każda porcja zawiera około 250 kalorii, ale ta liczba może się różnić w zależności od użytych składników.

Ciasto "10" postne to nie tylko deser, ale kulinarne doświadczenie, które łączy pyszne smaki i tekstury. Mam nadzieję, że wypróbujesz ten przepis i będziesz cieszyć się każdym kęsem! Może szybko stać się twoim ulubionym, tak jak było dla mnie.

 Składniki: Ciasto: 700g mąki, 10 łyżek wody, 10 łyżek soku pomidorowego, szczypta soli, 10 łyżek oleju, 10 łyżek cukru, 1,5 łyżeczki amoniaku. Krem 1: 500ml wody, 4 łyżki mąki, 10 łyżek cukru, 250g margaryny, 250g cukru pudru, esencja waniliowa. Krem 2: 400g dżemu śliwkowego, 3 łyżki kakao, esencja rumowa.

 Tagi:  ciasto wegańskie ciasto z dżemem ciasto z kremem waniliowym