Pasztet mięsny

Keks mięsny z warzywami: prosty i pyszny przepis

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 6-8

Jeśli chcesz zaimponować rodzinie lub przyjaciołom sycącym i smacznym daniem, keks mięsny z warzywami to idealny wybór. To szybki i łatwy przepis, który łączy pyszne smaki mięsa z chrupiącą teksturą warzyw. Oto jak go przygotować krok po kroku.

Potrzebne składniki:
- 500 g mielonego mięsa (wieprzowina, wołowina lub mieszanka)
- 2 średnie marchewki
- 1 duża cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 100 g bułki tartej
- 100 ml mleka
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 1 mała cukinia, 2-3 szczypiorki lub 100 g posiekanych grzybów

Przygotowanie:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Obierz i drobno posiekaj marchewki i cebulę. Dodaj je na patelnię i smaż przez 5-7 minut, aż staną się lekko miękkie i aromatyczne. Jeśli chcesz, możesz też dodać pokrojoną w kostkę cukinię lub grzyby dla bogatszego smaku.

2. W ostatnich 2 minutach smażenia dodaj drobno posiekany czosnek. To nada potrawie wyjątkowy aromat. Dokładnie wymieszaj i pozwól składnikom lekko ostygnąć.

3. W dużej misce połącz mielone mięso, jajka, bułkę tartą i mleko. Ta mieszanka sprawi, że keks mięsny będzie wilgotniejszy i smaczniejszy. Dodaj podsmażone warzywa, przyprawiając solą i pieprzem do smaku.

4. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę. Upewnij się, że wszystkie warzywa są równomiernie rozłożone w mięsie. Jeśli wolisz intensywniejszy smak, możesz dodać zioła, takie jak tymianek lub posiekany pietruszka.

5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wlej mieszankę do formy na keks wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej olejem. Wyrównaj powierzchnię szpatułką.

6. Piecz keks mięsny przez 45 minut lub do momentu, aż stanie się złocisty i łatwo odchodzi od brzegów formy. Sprawdź, czy jest gotowy, wkładając wykałaczkę w środek; powinna wyjść czysta.

7. Pozwól keksowi ostygnąć w formie przez około 10 minut, a następnie odwróć go na talerz. Możesz podać ten keks mięsny na ciepło lub w temperaturze pokojowej, najlepiej z świeżą sałatką.

Propozycja podania: Możesz dodać sos jogurtowy z czosnkiem lub sałatkę z pomidorów i ogórków, aby uzyskać kontrast tekstur i smaków.

Możliwe wariacje: Zamiast wieprzowiny lub wołowiny eksperymentuj z kurczakiem lub indykiem dla lżejszej wersji. Możesz także zastąpić bułkę tartą płatkami owsianymi, aby uzyskać opcję bezglutenową.

Przydatne uwagi: Jeśli chcesz, aby keks mięsny był bogatszy w białko, możesz dodać ser feta lub starty ser do masy. Upewnij się, że wybierane przez Ciebie warzywa są świeże i sezonowe, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Ten keks mięsny z warzywami to nie tylko prosty przepis, ale także doskonały wybór na rodzinne posiłki lub specjalne okazje. Ciesz się nim z bliskimi i delektuj się każdym kęsem!

 Składniki: 1kg mielonego mięsa wieprzowego i wołowego, 200g bułki tartej, 200g marchewki, 1 średnia cebula, 2 ząbki czosnku, tymianek lub inne zioła do smaku, 2 łyżki ketchupu, 3 jajka, 2 łyżki masła, sól, pieprz.