Jabłka w Cieście
Składniki: - 3 duże jabłka - 160 g białej mąki 000 (świeżo przesianej) - 4 jajka - 100 ml mleka - 80 ml piwa (użyłem piwa, które zawiera małą ilość cytryny) - 50 g masła - 100 g cukru drobnego - 1/2 łyżeczki cynamonu w proszku - sól - olej słonecznikowy do smażenia
Aby przygotować pyszny przepis na smażone jabłka w cieście, należy starannie przestrzegać każdego kroku, aby cieszyć się smacznym i atrakcyjnym wynikiem końcowym. Zaczynamy od przygotowania niezbędnych składników. W misce wymieszaj przesianą mąkę, dwie łyżki cukru z całkowitej ilości, którą masz do dyspozycji, oraz szczyptę soli. Ta mieszanka stworzy idealną bazę dla naszego ciasta.
W innej misce ubij jajka razem z mlekiem, używając trzepaczki, aby uzyskać jednolitą masę. Ważne jest, aby dobrze połączyć składniki, aby ciasto było lekkie i puszyste. Stopniowo wprowadzaj mieszankę mąki, cukru i soli do masy jajecznej i mlecznej, łyżka po łyżce, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gdy uzyskasz jednolite ciasto, dodaj piwo, co nada mu puszystą teksturę i wyjątkowy smak.
Teraz zajmijmy się jabłkami. Obierz jabłka ze skórki i usuń gniazda nasienne, następnie pokrój je na pół, a potem każdą połówkę na grube plasterki o grubości około 1 cm. Na patelni teflonowej rozpuść trochę masła i dodaj łyżkę cukru. Smaż jabłka w tej mieszance, delikatnie mieszając, aż plasterki ładnie skarmelizują. Gdy będą gotowe, wyjmij je z patelni i umieść w sitku, aby odsączyć nadmiar masła.
Po lekkim ostudzeniu jabłka można dodać do wcześniej przygotowanego ciasta. Jeśli uważasz, że ciasto jest zbyt rzadkie, nie wahaj się dodać trochę więcej mąki, dbając o uzyskanie konsystencji podobnej do ciasta naleśnikowego, ale gęstszej. W małej misce wymieszaj dwie łyżki cukru z cynamonem, co doda aromatycznego i kuszącego smaku.
Na patelni rozgrzej olej i smaż plasterki jabłek w cieście, aż nabiorą złotego i apetycznego koloru. Powinny być chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Po usmażeniu, wyjmij je na papierowy ręcznik, aby wchłonęły nadmiar oleju, a następnie, gdy są jeszcze ciepłe, obtocz je w mieszance cukru i cynamonu.
Te smażone jabłka w cieście są idealne do podania od razu, zarówno jako deser, jak i przekąska. Słodki smak i aromat cynamonu z pewnością Cię oczarują, a chrupiąca tekstura sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwą przyjemnością kulinarną. Ciesz się nimi z gałką lodów lub łyżką słodkiej śmietany dla pysznego kontrastu. Smacznego!
Tagi: jaja mleko unt mąka olej cukier owoce jabłka cytryna przepisy wegetariańskie przepisy dla dzieci
