Kostki quiche z kurczaka
Pyszne kawałki quiche z kurczakiem - Prosty i smaczny przepis na każdą okazję
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40-45 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 6-8 porcji
Kiedy mowa o wszechstronnych, łatwych do przygotowania i niezwykle smacznych potrawach, kawałki quiche z kurczakiem są na liście ulubionych! Te pyszne przysmaki są idealne na sycące śniadanie, smaczny lunch lub szybki obiad. Niezależnie od tego, czy podasz je z świeżą sałatą, czy zjesz jako przekąskę, te kawałki quiche są zawsze inspirującym wyborem.
Kropla historii
Quiche ma głębokie korzenie w tradycji kulinarnej, będąc potrawą, która łączy jajka z różnymi składnikami, takimi jak mięso, warzywa czy ser, w pysznym cieście. Na przestrzeni lat przepis ewoluował, a dzisiaj dostępne są wersje bez ciasta, takie jak ta, która wprowadza nutę nowoczesności i zdrowia. Ten przepis na quiche z kurczakiem jest nie tylko prosty, ale oferuje również wiele możliwości personalizacji, w zależności od preferencji każdego.
Potrzebne składniki
- 5 dużych jaj
- 220 g ugotowanego i drobno posiekanego kurczaka
- 200 ml śmietany
- 5 łyżek tartego sera żółtego
- 100 g tartego sera (smakowitym wyborem jest ser typu bursa)
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego rozcieńczonego w odrobinie wody
- Sól, pieprz, bazylia (świeża lub suszona)
- Suszona cebula (opcjonalnie)
- Papryka do posypania
Przygotowanie kawałków quiche z kurczakiem
Krok 1: Przygotowanie masy
W dużej misce dobrze ubij 5 jaj za pomocą trzepaczki lub widelca, aż będą puszyste. Dodaj śmietanę i energicznie wymieszaj, aby połączyć składniki. Następnie dodaj starty ser, rozcieńczony koncentrat pomidorowy, suszoną cebulę, sól, pieprz i bazylię. Mieszaj wszystko, aż uzyskasz jednolitą masę.
Krok 2: Składanie quiche
Rozgrzej piekarnik do 180°C (średni ogień). Nasmaruj formę olejem lub masłem, aby zapobiec przywieraniu quiche. Wlej połowę masy jajecznej do formy, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona. Następnie posyp ugotowanym i drobno posiekanym kurczakiem.
Krok 3: Pieczenie
Na kurczaka wlej resztę masy jajecznej, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż quiche stanie się jędrny i lekko złocisty na wierzchu.
Krok 4: Finalizacja
Po upływie czasu pieczenia wyjmij formę z piekarnika i posyp startym serem oraz szczyptą papryki na wierzchu. Umieść formę pod grillem piekarnika na kilka minut, aż ser się roztopi i stanie się złocisty.
Krok 5: Serwowanie
Pozwól quiche lekko ostygnąć, a następnie pokrój go na kawałki. Te kawałki można udekorować świeżymi ziołami lub sosem jogurtowym z koperkiem, aby dodać smaku. Serwowanie tych kawałków quiche z świeżą sałatą doda potrawie nuty świeżości.
Praktyczne wskazówki dla doskonałego rezultatu
- Składniki: Użyj jajek wysokiej jakości, najlepiej organicznych, aby uzyskać bogatszy smak. Kurczaka można zastąpić indykiem lub nawet warzywami dla wersji wegetariańskiej.
- Wersja wegetariańska: Zastąp kurczaka warzywami takimi jak szpinak, grzyby lub cukinia, aby nadać inny smak.
- Dla chrupkości: Możesz dodać kilka plasterków boczku lub skwarków boczku na wierzchu przed włożeniem formy do piekarnika.
- Personalizowane smaki: Dodaj oliwki lub drobno posiekany paprykę do masy jajecznej dla dodatkowego smaku.
Informacje odżywcze
Jedna porcja kawałków quiche z kurczakiem (około 100 g) zawiera około:
- Kalorie: 240 kcal
- Białko: 18 g
- Tłuszcze: 16 g
- Węglowodany: 5 g
To danie nie tylko jest pyszne, ale oferuje również zrównoważoną kombinację białka z jajek i kurczaka, zdrowych tłuszczy ze śmietany i sera oraz błonnika z warzyw, jeśli zdecydujesz się je dodać.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innych rodzajów sera?
Tak, możesz eksperymentować z serem feta, mozzarellą lub innym ulubionym serem.
2. Jak mogę przechowywać kawałki quiche?
Dobrze przechowują się w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez maksymalnie 3 dni. Można je podgrzać w piekarniku lub w mikrofalówce.
3. Czy mogę zamrozić kawałki quiche?
Tak, kawałki quiche można zamrozić, ale upewnij się, że całkowicie ostygną przed włożeniem do zamrażarki.
Sugestie serwowania
Te kawałki quiche z kurczakiem doskonale komponują się z lampką białego wina, koktajlem z świeżych owoców lub nawet zielonym smoothie na energetyczne śniadanie. Niezależnie od okazji, te kawałki są doskonałym wyborem!
Zatem przygotuj składniki i rozpocznij kulinarną przygodę z tymi pysznymi kawałkami quiche z kurczakiem. Upewniam się, że każdy kęs będzie eksplozją smaków i aromatów!
Składniki: 5 jajek, 220 g gotowanej i drobno posiekanej piersi z kurczaka, 200 ml śmietany płynnej, 5 łyżek startego sera, 100 g startego sera, 2 łyżeczki rozcieńczonego koncentratu pomidorowego z odrobiną wody, sól, pieprz, suszona bazylia, suszona cebula dymka, papryka do posypania na wierzchu.
